Villa Crespi
Hotel und Restaurant an einem See
Nur wenige Schritte vom bezaubernden Orta-See entfernt, liegt die Villa Crespi, ein spektakulärer maurischer Bau aus dem Jahre 1879, in einem faszinierenden privaten Garten. Die arabeske Architektur der Villa und die Gastlichkeit von Grand Chef Antonino Cannavacciuolo und seiner Frau Cinzia sorgen für magische Aufenthalte. Die herrlich innovative mediterrane Küche von Antonino wird stark von den Orten und Aromen seiner bisherigen kreativen Tätigkeit beeinflusst. Eines der Menüs ist eine Reise von Süd- nach Norditalien, beginnend mit einem Spiess von Jakobsmuscheln und Scampi und endend mit einer Kreation aus Taube, Foie gras und Jakobsmuscheln als Hauptgang. Die stilgerechten Schlafzimmer mit Himmelbetten und Marmorbädern unterstützen das romantische Ambiente. Die Villa Crespi ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt, um diese schöne Ecke Italiens, und insbesondere das mittelalterliche Dorf Orta und die Insel San Giulio, den Sacro Monte, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört, und den Lago Maggiore zu entdecken. ...Mehr Infos
Italien, Orta San Giulio

Al Sorriso
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Am Fuße der Alpen und in der Nähe des Sees von Orta – einer der romantischsten Ecken in der Poebene – hat Grand Chef Luisa Marelli diesen diskreten Ort berühmt gemacht. Die Autodidaktin und ehemalige Literaturstudentin hat sich ihre kulinarische Kultur in Büchern und Rezeptsammlungen angeeignet und diese, zusammen mit ihrem Ehemann Angelo Valazza, ausprobiert. Sie beschreibt ihren Stil als „eine Mischung aus Einflüssen des Piemont, des Mittelmeeres und internationaler Einflüsse, die zusammenkommen, um die Berge zu zelebrieren, in denen ich so gerne wandere“. Genießen Sie Zutaten aus den Bergen wie Funghi Porcini (Steinpilze) und wilde Kräuter oder Kartoffel mit Eierfarce, serviert mit weißen Alba-Trüffeln. ...Mehr Infos
Italien, Soriso

Antica Corona Reale

Die Geschichte dieses Hauses lässt sich bis in das Jahr 1815 zurück verfolgen, als erstmals ein Angehöriger der Familie Vivalda die Leitung dieses Restaurants für regionale Spezialitäten übernahm, dessen guter Ruf ohne Unterbrechung über 200 Jahre von Generation zu Generation fortlebt. Gian Piero Vivalda, der Erbe dieser Tradition, gab seinem Können bei renommierten Meistern wie Georges Blanc und Alain Dutournier den letzten Schliff, bevor er dem Restaurant in Familienbesitz ein neues Format gab. Für seine Küche, die tief in den Traditionen des Piemont verankert ist, verwendet er die besten regionalen Produkten - Wild, Gemüse und Kräuter aus dem Küchengarten - und interpretiert traditionelle Rezepte auf subtile Art neu, wie beispielsweise Foie gras mit Madernassa-Birnen aus dem Piemont oder Ravioli mit Steinpilzen. Der Familienzusammenhalt und die authentische Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Restaurants tragen sehr zum Charme des Hauses bei. ...Mehr Infos
Italien, Cervere