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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Hotel / Restaurant suchen Der Große Südwesten - Pauillac


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Château Cordeillan-Bages
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Weinberg
Zwischen der Gironde und dem Atlantischen Ozean, im Herzen der Châteaux des Médoc, strahlt diese Kartause aus dem 17. Jahrhundert, dekoriert mit zahlreichen Kunstwerken, Ruhe aus und regt die Sinne an. Von der Terrasse aus kann man die Weinberge und den Gemüsegarten bewundern. Im Restaurant arbeitet der junge Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, und spielt mit den Aromen und Texturen des Südwestens, um sowohl zu überraschen als auch zu beruhigen. Er kreiert eine äußerst schmackhafte, zeitgenössische und ausgewogene Küche – Armer Ritter mit Algen und dünnen Tintenfischstreifen, Milchlamm in Zitrusdressing mit Puffbohnen und cremigen Erbsen, aufgelockert mit einer „Fraîcheur“. Seine Philosophie besteht im Ausdrücken der gesamten Region, damit die Aromen und Traditionen harmonisch abgestimmt auf die besten Spitzenweine des Médoc und aus anderen Weinregionen sind. Umgeben von Pinien und Zitronensträuchern laden die lichterfüllten Zimmer mit gradliniger und zeitloser Dekoration zu Entspannung und Ruhe ein. Zusammen mit dem Weingut Château Lynch-Bages bietet dieses Haus der Gironde unvergessliche Momente mit handwerklichem Können und einer Vielzahl von Erlebnissen. ...Mehr Infos
Frankreich, Pauillac

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