L’Hôtel de Toiras
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Die Île de Ré selbst ist bereits eine Reise wert. Von den idyllischen Häfen, die zahlreiche Möglichkeiten für Radtouren auf sandigen Böden bieten, ist Saint-Martin-de-Ré, umgeben von einer Festung, die Vauban zugeschrieben wird, der beste Ausgangspunkt. Sie wohnen hier in einem alten Schiffsbaueranwesen aus dem 17. Jahrhundert, mit Blick auf den kleinen Hafen. oder ab Mai 2011 in der Villa Clarisse, ganz in der Nähe, mit ihren Gärten, ihrem Blick auf die Altstadt und ihrem Spa. Vielleicht schiebt sich der Mast eines Fischerbootes zwischen Sie und den Sonnenuntergang. Sie werden es mögen. ...Mehr Infos
Frankreich, Saint-Martin-de-Ré

Restaurant Richard et Christopher Coutanceau
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux am Meer
„Als Coutanceau geboren werden, heißt, als Koch auf die Welt kommen“, bemerkte Joël Robuchon einmal. Im Restaurant in La Rochelle bilden Vater und Sohn ein einzigartiges Kochduo. Christopher, der Sohn, hat sich von der bekannten kulinarischen Kompromisslosigkeit seines Vaters inspirieren lassen und diese durch eigenes Können ergänzt. Aber die „Coutanceau-Handschrift“ bleibt: Absolut köstliche Meeresprodukte, frisch vom Markt am Hafen. Vielleicht weihen die Küchenchefs Sie ja in die Geheimnisse des bretonischen Hummerragouts, gedämpft in einer Krustentierbutter, ein oder verraten Ihnen, wie Sie bei sich zu Hause einen Angelbarsch im Schaum von Schalentieren, mit Mona Lisa-Gnocchis, zubereiten können. Hinzu kommt ein Weinkeller mit mehr als tausend Positionen und 20.000 Flaschen. Ein ganzes Programm. ...Mehr Infos
Frankreich, La Rochelle

Le Richelieu
Hotel und Restaurant am Meer
Im Hafen La Flotte gibt es mit den ehemaligen Markthallen aus den goldenen Zeiten des 19. Jahrhunderts noch Spuren einer ungewöhnlichen Aktivität auf der ansonsten so ruhigen Ile de Ré. Abseits vom Dorf, direkt am Meer, erwartet Sie Ihr privater Pavillon. Meeresblick und hochwertige Thalassotherapie: Ein traumhafter Ort zur Regeneration. ...Mehr Infos
Frankreich, La Flotte-en-Ré

Château de Mirambeau
Hotel und Restaurant auf dem Land
Dank der Renaissance verfügt Frankreich über Schlösser wie dieses: Eine Pracht, die diskret hinter den Bäumen des Parks versteckt wird. Diesen Prunk entdeckt man nicht auf den ersten Blick… Vom Heißluftballon aus können Sie den Landsitz aus einer anderen Perspektive betrachten und auf die Weinberge von Cognac und Bordeaux rüberschauen. Zwischen diesen beiden Weinbaugebieten verspricht das Haus unvergessliche Weinproben… ...Mehr Infos
Frankreich, Mirambeau