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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen Der Große Südwesten - Carcassonne


Suchen > Der Große Südwesten > hotel Carcassonne


Domaine d’Auriac
Hotel und Restaurant an einem Golfplatz
Am Fuße der Stadt Carcassonne, die zum Weltkulturerbe des Unesco gehört, liegt das Domaine d'Auriac auf dem ehemaligen Oppidum von Carsac, wo die Geschichte von Carcassonne begann. Seit drei Generationen erfindet Familie Rigaudis dieses Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, das auf dem Keller einer Abtei aus der Karolingerzeit errichtet wurde, immer wieder neu. Unter den Bäumen eines dreihundert Jahre alten Parks steht hier alles im Zeichen von Ruhe, Komfort und Gaumenfreuden. Auf den Tischen der Domaine feiert man die Küche des Languedoc. Hier können Sie das Originalrezept des Cassoulets „Dieu le Fils“ genießen. Die mittelalterliche Stadt Carcassonne weckt die Neugierde auf eine Landschaft, in der die Felswände und Bergspitzen von den Überresten der Abteien und Schlösser der Katharer übersät sind - eine Einladung zur Entdeckung einer Region mit großer Geschichte und vielen Geheimnissen und Legenden, wie der des Schatzes von Abbé Saunière in Rennes-le-Château. ...Mehr Infos
Frankreich, Carcassonne

Relais Royal
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Über die Herkunft des Namens Mirepoix sind sich die Historiker nicht einig. Für die einen kommt er aus dem Okzitanischen und heißt „Der Betrachter der Fische“. Für die anderen stammt er aus dem Lateinischen und bedeutet „Der Betrachter des Berges“. Zwischen dem klaren Wasser der Hers und dem beeindruckenden Tabe-Bergmassiv wird diese kleine mittelalterliche Stadt wahrscheinlich nie eine Einigung erleben, außer bei einem Punkt: ihrer unglaublichen Anziehungskraft. Das Relais Royal entfaltet hier seine Eleganz in aller Diskretion und versetzt den Gast in eine romantische Atmosphäre mit Innenhof, Garten, Schwimmbad, majestätischen Räumen und efeuumrankten Mauern. Der ideale Aufenthaltsort, um die Stadt Carcassonne und die katharischen Schlösser zu entdecken. ...Mehr Infos
Frankreich, Mirepoix

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Gourmet Restaurant Bouliac

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Spa / Thalassotherapie - Der Große Südwesten

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Golf Arrangement - Der Große Südwesten

 

Jean Coussau

Christopher Coutanceau

Sébastien Bras

Michel Trama

Jean-Luc Rocha

Michel Guérard