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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen Der Große Südwesten - Gironde


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Le Saint-James Bouliac
Restaurant und Hotel in einem Dorf
In Bouliac, einem hübschen kleinen Dorf, befindet sich das Saint-James, das 1989 vom bekannten Architekten Jean Nouvel gebaut wurde , inmitten eines Parks mit altem Baumbestand und einem duftenden Garten mit Zitrusbäumen und alten Rosen. Inspiriert von alten Tabaktrocknern werden vier Pavillons durch eine Galerie miteinander verbunden. So entsteht ein gradliniger und moderner Raum. In der Ferne erkennen Sie die Landes de Gascognes mit dem größten Meerespinienwald in Europa. Das Hotel zeichnet sich insbesondere durch das kulinarische Angebot aus. Im Restaurant Le Saint-James setzt der Küchenchef eine aromenreiche Küche mit lokalen und marktfrischen Erzeugnissen in Szene, die durch die Weine aus dem eindrucksvollen Weinkeller und den Panoramablick auf Bordeaux aufs Beste ergänzt werden. Ganz in der Nähe bietet das Café de l'Espérance eine Bistroküche, die im Sommer in einer Laube serviert wird. Kleiner Bonus: Das Haus bietet außerdem Kochkurse in der Kochschule Côté Cours. ...Mehr Infos
Frankreich, Bouliac

Château Cordeillan-Bages
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Weinberg
Zwischen der Gironde und dem Atlantischen Ozean, im Herzen der Châteaux des Médoc, strahlt diese Kartause aus dem 17. Jahrhundert, dekoriert mit zahlreichen Kunstwerken, Ruhe aus und regt die Sinne an. Von der Terrasse aus kann man die Weinberge und den Gemüsegarten bewundern. Im Restaurant arbeitet der junge Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, und spielt mit den Aromen und Texturen des Südwestens, um sowohl zu überraschen als auch zu beruhigen. Er kreiert eine äußerst schmackhafte, zeitgenössische und ausgewogene Küche – Armer Ritter mit Algen und dünnen Tintenfischstreifen, Milchlamm in Zitrusdressing mit Puffbohnen und cremigen Erbsen, aufgelockert mit einer „Fraîcheur“. Seine Philosophie besteht im Ausdrücken der gesamten Region, damit die Aromen und Traditionen harmonisch abgestimmt auf die besten Spitzenweine des Médoc und aus anderen Weinregionen sind. Umgeben von Pinien und Zitronensträuchern laden die lichterfüllten Zimmer mit gradliniger und zeitloser Dekoration zu Entspannung und Ruhe ein. Zusammen mit dem Weingut Château Lynch-Bages bietet dieses Haus der Gironde unvergessliche Momente mit handwerklichem Können und einer Vielzahl von Erlebnissen. ...Mehr Infos
Frankreich, Pauillac

Hostellerie de Plaisance
Restaurant und Hotel in einem Dorf
Saint-Émilion ist ein Name, den alle Weinliebhaber kennen, da er für eine der wichtigsten Appellationen in der Region Bordeaux steht. Genießen Sie einige der Spitzenweine in der Hostellerie de Plaisance. Die Gastgeber Chantal und Gérard Perse empfangen Sie in einem Haus, in dem Eleganz und Entspannung vorherrschen. Hier wird Ihnen ein einzigartiger Blick auf das mittelalterliche Dorf, das zum Weltkulturerbe gehört, geboten. Die Einrichtung ist eine ausgezeichnete Verbindung von Eleganz und Komfort. ...Mehr Infos
Frankreich, Saint-Emilion

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Golf Arrangement - Der Große Südwesten

 

Jean Coussau

Christopher Coutanceau

Sébastien Bras

Michel Trama

Jean-Luc Rocha

Michel Guérard