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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
 
 
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen USA (Osten) - New York


Suchen > USA (Osten) > hotel New York


Del Posto
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
Am westlichen Ende des Meatpacking Districts in New York haben die Inhaber des Del Posto, Joseph und Lidia Bastianich und Mario Batali, einen Tempel für italienische Küche in einem Palazzo aus Mahagoni und Marmor geschaffen. Im warmen Licht des Speiseraums mit hohen Säulen und langen Plüschvorhängen interpretiert Küchenchef Mark Ladner die italienische Küche mit zeitgenössischer Kreativität neu: Carne Cruda mit Trüffeln und Grana Padano sowie Kressesprossen, und als Nachtisch Fette Biscottate mit Schokolade, Minze und gezuckertem Brot. Auf dem Klavier an der Bar wird Gershwin gespielt, und der Sommelier tauscht sich mit den Gästen über Rum und Amaro aus. ...Mehr Infos
USA, New York

Marea
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
Eine bessere Lage ist schwer zu finden. An der Südseite des Central Parks in New York zieht das Marea dank exquisiter italienischer Meeresfrüchte, die in einem eleganten, aber entspannten Rahmen serviert werden, Feinschmecker aus der ganzen Welt an. Auf dem Menü von Küchenchef Michael White: eine Auswahl von Crudo als Vorspeise, eine köstliche Pastafolge, wie etwa Fusilli mit in Rotwein geschmortem Tintenfisch und Knochenmark, gefolgt von den Fischhauptgerichten und den berühmten Nachtischen. Weiße Tischdecken treffen auf warmes Licht, eine Bar aus ägyptischem Onyx und eine Wandtäfelung aus lackiertem indonesischem Rosenholz. Im Marea ist die Dekoration Teil des Genusses. ...Mehr Infos
USA, New York

The Surrey Hotel
Hotel und Restaurant in einer Stadt
An der schicken Upper East Side in Manhattan ist das Surrey besonders beliebt bei Modemachern, Kunstliebhabern und Stilikonen aus der ganzen Welt. Die Gäste sind in der Nähe vom Central Park, der Luxusboutiquen der Madison Avenue, der Museen und der besten Restaurants. Das einzige Relais & Châteaux-Hotel in New York verfügt über eine Sammlung von 31 Originalkunstwerken zeitgenössischer Künstler, wie etwa Chuck Close und Claes Oldenburg. Die Gäste können außerdem Treatments im Cornelia Spa genießen, die Wolkenkratzer von der Dachterrasse aus bewundern oder die bekannte französische Küche von Küchenchef Daniel Boulud im Café Boulud schätzen. ...Mehr Infos
USA, New York

Glendorn
Hotel und Restaurant in den Bergen
In einer außergewöhnlich grünen, unberührten Ecke von Pennsylvania, zwischen Pittsburgh und Buffalo, liegt dieses Landhaus. Nachdem das in den 20er Jahren erbaute Haus innerhalb der Familie Dorn von Generation zu Generation vererbt worden war, gehört es jetzt J. Cliff Forrest, der dafür Sorge trägt, dass es seinen ursprünglichen Charme und seine Authentizität bewahrt. Die Haupt-Lodge und die einzelnen Chalets aus Mammutbaumholz fügen sich nahtlos in eine faszinierende Natur ein. Im Hemlocktannen-Wald trifft man nicht selten auf Füchse, Hirsche, Bären oder Bieber, und es gibt ein fünf Kilometer langes privates Ufer am Fuller Brook für Fliegenfischen. Ausgezeichnete Wildhüter stehen für Führungen zur Verfügung. ...Mehr Infos
USA, Bradford

Jean-Georges
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
Jean-Georges Vongerichten wird als „Genie“ und „Großmeister der Kulinarik“ beschrieben. In seinem legendären Restaurant in Manhattan kreiert der französische Küchenchef in einem von Zen geprägten Ambiente seine „thailändisch-französische Küche“, die alle drei Monate wechselt. Aus der Fusion entstehen Gerichte, wie etwa Streifen vom Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, mit Ingwer gewürzte und marinierte Radieschen, Foie gras, Cerealien mit Sauerkirschen, alter Balsamico-Essig und Sauerampfer oder Schokoladenkuchen mit Eiscreme mit Vanilleschoten. Jedes Gericht bekommt den letzten Schliff am Tisch. Dies inspiriert die Sinne und lüftet einige Geheimnisse des Küchenchefs. ...Mehr Infos
USA, New York

Per Se
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
Nach dem Erfolg seines kalifornischen Restaurants, The French Laundry, hat Küchenchef Thomas Keller sein einzigartiges Können auch in New York umgesetzt. Dabei konzentriert er sich auf die Details, nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Präsentation, dem Ambiente und dem Rahmen. Im schicken Restaurant, mit Blick auf den Central Park, hat Küchenchef Eli Kaimeh neuere amerikanische Rezepte mit einer leichten französischen Note versehen. Seine typischen Gerichte sind „Oysters and Pearls“, eine Zabaione von Perlentapioca mit pochierten Austern und Kaviar, Calotte von gegrilltem Rind. Die kulinarischen Genüsse im Per Se zeigen, dass es Perfektion wirklich gibt. ...Mehr Infos
USA, New York

Daniel
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
Daniel Boulud, der aus Lyon stammt, ist heute ein international anerkannter Küchenchef. Dies hält ihn aber nicht davon ab, weiterhin einen warmherzigen und persönlichen Stil zu pflegen. Seine Devise lautet: „Feinste amerikanische Zutaten nach kulinarischer französischer Tradition zubereiten“. Einfache und edle Zutaten werden magisch so miteinander verbunden, dass daraus rustikale Gerichte werden, die mit Raffinement begeistern: Jakobsmuscheln aus der Bucht von Nantucket und Rindfleisch aus Montana werden von Daniel meisterhaft zubereitet, in einem Rahmen, in dem zeitgenössische Dekoration elegant eine beeindruckende neoklassizistische Architektur überlagert. ...Mehr Infos
USA, New York

The Mayflower Grace
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Weniger als zwei Stunden von New York ist dieses Haus im Grünen eine bekannte Spa-Destination. Die Gärten umfassen Zierbäume, einen gepflegten Rasen und das berühmte Shakespeare-Labyrinth. Mit einer beruhigenden Palette von Blautönen und Weiß, bietet das Spa des Mayflower eine unglaubliche Vielfalt an Behandlungen sowie Kurse in Traumdeutung, Tanzen, Malen, Schreiben, Yoga und Tai Chi. Workshops zu Hochzeit, Schlafen und Stress werden von anerkannten Experten durchgeführt. Die Zimmer sind ein Spiegelbild der Eleganz, die überall hier vorherrscht, während das kulinarische Angebot auf einer gesunden Küche im Spa und einer Gourmetküche im The Inn aufbaut. ...Mehr Infos
USA, Washington

Eleven Madison Park
Grands Chefs Restaurant in einer Stadt
In einem prachtvollen, lichterfüllten Speisesaal im Art Déco-Stil, mit 10 Meter hohen Decken und Blick auf den Madison Square Park, bietet dieses Restaurant den idealen Rahmen, um die herausragende zeitgenössische Küche von Chef Daniel Humm zu genießen. Seine feinen Kreationen, wie etwa mit Honig und Lavendel lackierte Moschusente, stellen die Reinheit und Schlichtheit der saisonalen Produkte in den Mittelpunkt. Sein Degustationsmenü ist eine Einladung zu einer Feinschmeckerreise zu den besten landwirtschaftlichen Produkten des Großraums New-York und den kulinarischen Traditionen, die dort ihre Wurzeln haben, mit einer großzügigen und ansprechenden Umsetzung. ...Mehr Infos
USA, New York

Hotel mit Charme New york

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Gourmet Restaurant Albany

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Gourmetreisen Warren

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Gourmet Restaurant Lexington

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Gourmetreisen Bedford

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Spa / Thalassotherapie - USA (Osten)

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Colin Bedford

Jean-Georges Vongerichten

Daniel Boulud

Patrick O’Connell

Thomas Henkelmann

Jean Joho

Daniel Humm

Mark Ladner & Mario Batali

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Barbara Lynch

Eli Kaimeh et Thomas Keller