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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

Begünstigter eines CRÉATION-Geschenks? Begünstigter eines LYS-Arrangements?

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Hotels und Gourmet Restaurants

Hotel / Restaurant suchen USA (Osten) - New York


Suchen > USA (Osten) > hotel New York


Del Posto
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Am westlichen Ende des Meatpacking Districts in New York haben die Inhaber des Del Posto, Joseph und Lidia Bastianich und Mario Batali, zusammen mit Grand Chef Mark Ladner, einen Tempel für italienische Küche in einem Palazzo aus Mahagoni und Marmor, das den Gaumenfreuden gewidmet ist, geschaffen. Im warmen Licht des Speiseraums mit hohen Säulen und langen Plüschvorhängen ist die Handschrift von Mark Ladner eine Kombination aus Kreativität und zeitgenössischer Sensibilität, von Sizilien bis nach Südtirol. Zu den Höhepunkten gehören Carne Cruda mit Trüffeln und Grana Padano sowie Kressesprossen und als Nachtisch Schokolade-Kirschen-Tartufo mit gerösteten Mandeln und Crostone mit Olivenöl, Köstlichkeiten ohnegleichen. Auf dem eleganten Klavier an der Bar werden Songs von Gershwin gespielt, und der Sommelier tauscht sich mit den Gästen über Rum- und Amaro-Verkostungen aus. ...Mehr Infos
USA, New York

Marea
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Eine bessere Lage dürfte schwer zu finden sein. Das Marea, an der Südseite des Central Parks in New York, zieht dank exquisiter italienisch inspirierter Meeresfrüchte, die in einem eleganten, aber entspannenden Rahmen serviert werden, Feinschmecker aus der ganzen Welt an. Grand Chef Michael White ist die kreative kulinarische Kraft hinter dem Marea, das, wie der italienische Name (Gezeiten) andeutet, eine Hommage an das Meer ist. Das Menü beginnt mit einer appetitanregenden Auswahl von Crudo (rohem Fisch) und setzt sich fort mit einer köstlichen hausgemachten Pastafolge, wie etwa Garganelli mit Taschenkrebs und Seeigel aus Santa Barbara, gefolgt von den Fischhauptgerichten oder einem ganzen Fisch. Ein Teil des genussvollen Erlebnisses im Marea ist das unglaubliche Ambiente. Weiße Tischdecken treffen auf warmes Licht und Designmerkmale wie etwa eine dramatische Bar aus ägyptischem Onyx, Wandtäfelung aus lackiertem indonesischem Rosenholz und silberfarbenen Muschelschalen als Fensterdekoration. ...Mehr Infos
USA, New York

The Surrey Hotel
Hotel und Restaurant in einer Stadt
An der schicken Upper East Side in Manhattan ist das Surrey besonders beliebt bei Modemachern, Kunstliebhabern und Stilikonen aus der ganzen Welt. Die Gäste sind nur wenige Schritte vom Central Park, den Luxusboutiquen der Madison Avenue, den Museen und den Restaurants entfernt. Als einziges Relais & Châteaux-Hotel in New York unterscheidet sich das Surrey durch seine unvergleichliche Inneneinrichtung: Eine Sammlung von 31 Originalkunstwerken zeitgenössischer Künstler, wie etwa Chuck Close, Claes Oldenburg oder Jimmie Martin, ist dort ausgestellt. Die Gäste können außerdem individuelle Treatments im Cornelia Spa genießen, die umliegenden Wolkenkratzer von der Dachterrasse der 17. Etage bewundern, einen Cocktail in der Pleiades-Bar trinken oder die bekannte französische Küche von Grand Chef Daniel Boulud im Café Boulud schätzen. ...Mehr Infos
USA, New York

Glendorn
Hotel und Restaurant in den Bergen
In einer außergewöhnlich grünen, unberührten Ecke von Pennsylvania, zwischen Pittsburgh und Buffalo, liegt dieses Landhaus. Nachdem das in den 20er Jahren erbaute Haus innerhalb der Familie Dorn von Generation zu Generation vererbt worden war, gehört es jetzt J. Cliff Forrest, der dafür Sorge trägt, dass es seinen ursprünglichen Charme und seine Authentizität bewahrt. Die Haupt-Lodge und die einzelnen Chalets aus Mammutbaumholz fügen sich nahtlos in eine faszinierende Natur ein. Im Hemlocktannen-Wald trifft man nicht selten auf Füchse, Hirsche, Bären oder Bieber, und es gibt ein fünf Kilometer langes privates Ufer am Fuller Brook für Fliegenfischen. Ausgezeichnete Wildhüter stehen für Führungen zur Verfügung. ...Mehr Infos
USA, Bradford

Jean-Georges
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Jean-Georges Vongerichten wird als „Genie“ und „Großmeister der Kulinarik“ beschrieben. In Manhattan ist das Jean-Georges zu einer Institution geworden. Die Inneneinrichtung ist von Zen geprägt und zeugt von der Vorliebe des Grand Chefs für das Reine und das Asiatische. Dieser Franzose ist im Übrigen bekannt für seine „thailändisch-französische Küche“. Aus der Fusion zweier großartiger kulinarischer Traditionen entstehen außergewöhnliche Gerichte, etwa Streifen vom Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, mit Ingwer gewürzte und marinierte Radieschen, Foie gras, Cerealien mit Sauerkirschen, alter Balsamico-Essig und Sauerampfer oder Schokoladenkuchen mit Eiscreme mit Vanilleschoten von Jean-Georges. Mehr kann man zur Karte nicht sagen, denn Jean-Georges gestaltet sie alle drei Monate neu. Hier bekommt jedes Gericht den letzten Schliff am Tisch. Dieser persönliche Touch inspiriert die Sinne und bringt dem Gast die Geheimnisse des Küchenchefs etwas näher. ...Mehr Infos
USA, New York

Per Se
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Nach dem Erfolg seines kalifornischen Restaurants, The French Laundry, hat Grand Chef Thomas Keller seinen praktischen Ansatz aus dem Napa Valley nach New York mitgenommen. Dabei konzentriert er sich auf die Details, nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Präsentation, dem Ambiente und der Dekoration. Im schicken Restaurant, mit Blick auf den Central Park, hat Küchenchef Eli Kaimeh zeitgenössische amerikanische Rezepte mit einer leichten französischen Note versehen. Seine typischen Gerichte sind „Oysters and Pearls“, eine Zabaione von Perlentapioca mit pochierten Austern und Kaviar, Calotte von gegrilltem Rind. Die kulinarischen Genüsse im Per Se werden Sie überzeugen, dass es Perfektion wirklich gibt. ...Mehr Infos
USA, New York

Daniel
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Daniel Boulud, der aus Lyon stammt, ist heute einer der anerkanntesten Küchenchefs der Vereinigten Staaten. Sein internationaler Ruf hält ihn aber nicht davon ab, auch weiterhin einen warmherzigen und sehr persönlichen Stil zu pflegen. Seine Devise lautet: „Feinste amerikanische Zutaten nach kulinarischer französischer Tradition zubereiten.“ Einfache und edle Zutaten werden magisch so miteinander verbunden, dass daraus rustikale Gerichte werden, die mit Raffinement, Vielschichtigkeit und außerordentlichem Geschmack begeistern: Amerikanische Zutaten, wie Jakobsmuscheln aus der Bucht von Nantucket und Rindfleisch aus Montana werden von Daniel meisterhaft zubereitet, in einem Restaurant, in dem zeitgenössische Dekoration elegant eine beeindruckende neoklassizistische Architektur überlagert. ...Mehr Infos
USA, New York

The Mayflower Grace
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Weniger als zwei Stunden von New York ist dieses Haus im Grünen eine der bekanntesten Spa-Destinationen. Die Gärten umfassen 29 Hektar Zierbäume, einen gepflegten Rasen und den berühmten Shakespeare-Park mit Labyrinth. Mit einer einzigartigen Dekoration, aufgewertet durch eine beruhigende Palette von Blautönen und Weiß, bietet das Spa eine unglaubliche Vielfalt an Behandlungen sowie Kurse in Traumdeutung, Tanzen, Malen, Schreiben, Yoga und Tai Chi. Workshops zu Themen wie Hochzeit, Schlafen und Stress werden von anerkannten Experten auf dem jeweiligen Gebiet durchgeführt. Die Zimmer sind ein Spiegelbild der beruhigenden Eleganz, die überall hier vorherrscht, während das kulinarische Angebot auf einer gesunden und schmackhaften Küche im Spa und einer Gourmetküche im The Inn aufbaut. ...Mehr Infos
USA, Washington

Eleven Madison Park
Grands Chefs Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
In einem prachtvollen, lichterfüllten Speisesaal im Art Déco-Stil, mit 10 Meter hohen Decken und Blick auf den Madison Square Park, bietet dieses Restaurant den idealen Rahmen, um die herausragende Küche von Grand Chef Daniel Humm zu genießen. Sein Degustationsmenü ist eine Einladung zu einer Feinschmeckerreise zu den besten landwirtschaftlichen Produkten des Großraums New-York und den kulinarischen Traditionen, die dort ihre Wurzeln haben. Das Ganze erfolgt mit einer großzügigen Umsetzung, die perfekte Gastlichkeit symbolisiert. ...Mehr Infos
USA, New York

Hotel mit Charme Springfield

Luxushotel Washington

Schloss Hotel Portland

Hotel Reservierung Chapel hill

luxus Hotel Burlington

Übernachtung Nantucket town

Wochenende Albany

Luxus Wochenende Hickory

Gourmet Restaurant Pennsylvania

Luxusreisen Minneapolis

Schlosshotel New york

Wochenende mit Charme Maryville

Exclusivwochendende Charleston

Gourmetreisen Boston

Hotel mit Charme Chicago

Luxushotel Camden

Schloss Hotel Nantucket

Hotel Reservierung Blowing rock

luxus Hotel Walland

Übernachtung Edgartown

Wochenende Washington

Luxus Wochenende Morris

Gourmet Restaurant Pittsboro

Luxusreisen Lenox

Schlosshotel Saranac lake

Wochenende mit Charme Greenwich

Exclusivwochendende Boston

Gourmetreisen Newport

Hotel mit Charme Bedford

Luxushotel Milford

Schloss Hotel Westerly

Hotel Reservierung West townshend

luxus Hotel Chester

Übernachtung Warren

Wochenende Kennebunk beach

Luxus Wochenende New york

Gourmet Restaurant Charlottesville

Luxusreisen Bradford

Schlosshotel Chetek

Wochenende mit Charme Barnard

Exclusivwochendende Watch hill

Gourmetreisen Lake placid

Hotel mit Charme Charleston

Hotel mit Charme Ny

Luxushotel Boston

Schloss Hotel Rhode island

Hotel Reservierung New england

 

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Spa / Thalassotherapie - USA (Osten)

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Golf Arrangement - USA (Osten)

 

Colin Bedford

Jean-Georges Vongerichten

Jonathan Cartwright

Daniel Boulud

Patrick O’Connell

Joseph Lenn

Thomas Henkelmann

Jean Joho

Daniel Humm

Mark Ladner & Mario Batali

Michael White & Jared Gadbaw

Barbara Lynch

Eli Kaimeh et Thomas Keller