Hotel Orfila
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Das von einer unglaublichen Vielfalt an Farben geprägte Kunstwerk heißt „Der Garten der Lüste“. Das Triptychon von Hieronymus Bosch hat einen besonderen Platz im Prado, zwischen Gemälden von Velasquez, Goya, Greco, Raphael, Tizian, Rubens… Fünf Minuten vom Museum entfernt, im kulturellen Zentrum von Madrid, erwartet Sie ein Garten der Genüsse. Das Hotel Orfila, ein kleines Stadtpalais, das 1886 errichtet wurde, erinnert an eine Kunstgalerie, mit Stilmöbeln und Marmorböden. In den 20er Jahren verdankte das Haus sein Renommee den Theaterstücken, die hier aufgeführt wurden. Heute verleihen ihm ein Teesalon und eine Cocktailbar britischen Schick, während der begrünte Innenhof zum Diner unter Sternen einlädt. Das beste Haus, um Madrid Schritt für Schritt im eigenen Rhythmus zu erkunden. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid

Ramon Freixa Madrid
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Nur wenige Minuten von den bedeutendsten Boutiquen der Stadt entfernt, hat das Ramon Freixa Madrid|einen ruhigen Innenhof mit Garten, der sich perfekt für Essen und Aperitif im Freien eignet. | Der in Spanien geborene Grand Chef Ramon Freixa ist einer der führenden Köpfe der mediterranen Küche. Er erschließt mediterranen Aromen neue Höhen dank innovativer, wagemutiger und humorvoller Ideen. Seine Gerichte sind etwa cremiger Kabeljau mit Petersilienomelett, gepaart mit Kartoffeln und Tintenfisch;↵„à la Minute“ zubereiteter Thunfischbauch in Thunfischsuppe mit Äpfeln und Rübeneintopf mit Wasabi, Kaninchenrippchen und Fenchelminestrone. Das Restaurant selbst ist modern, ohne minimalistisch zu sein, mit großen Tischen und bequemen Stühlen. Individueller und aufmerksamer Service steht im Mittelpunkt. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid

Restaurante Santceloni
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Santi Santamaria hat sich in Madrid niedergelassen, um dort ein charaktervolles Gourmetrestaurant zu eröffnen, das inzwischen eines der besten Restaurants der spanischen Hauptstadt geworden ist. In der Küche verwöhnt Óscar Velasco die Gäste mit Gerichten auf der Basis von Fischen und Krustentieren der Costa Brava, außergewöhnlichem Gemüse, wie etwa Maresme-Erbsen oder köstliche Morella-Trüffel, sowie Klassiker wie gebratene Haxe vom Milchkalb und Croustillant vom Spanferkel aus Segovia. Seine Küche drückt eine kulinarische Philosophie aus, die sowohl traditionell als auch zeitgenössisch ist und von der eine wilde Modernität ausgeht. Maître d’Hôtel Abel Valverde und Sommelier David Robledo stehen für Gastlichkeit und Eleganz mit einem einzigartigen, stilvollen Service für ein kulinarisches Fest, das die Sinne verzaubert. ...Mehr Infos
Spanien, Madrid