GästeHaus Klaus Erfort
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Park
Grand Chef Klaus Erfort erinnert sich noch gerne an die Möhren im Garten seines Großvaters, die er gleich nachdem sie aus dem Boden gezogen waren, genoss. Im Herzen des Saarlandes, das für seinen besonderen Lebensstil bekannt ist, wirkt er in einem Restaurant, das sich für die absolute Authentizität der Produkte einsetzt. Und er kennt die besten Erzeuger, um die „echten“ Aromen wiederzubeleben, wie etwa bei seinem sommerlichen Gemüseacker mit mariniertem Thunfisch, Pulpo und Olivenkrokant oder seiner im Salzteig gebackenen Gänsestopfleber mit Holundergelee und Selleriecrème. ...Mehr Infos
Deutschland, Saarbrücken