Le Saint-James
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Inmitten prestigevoller Weinberge, ist dieses Hotel, bei dem Architekt Jean Nouvel von alten Tabaktrocknern inspiriert wurde, ein wahrer Design- und Lichtschrein. Hier wird das Schöne und Gute kultiviert, mit außergewöhnlichen Weinen, die durch die Küche von Michel Portos zusätzlich aufgewertet werden. Die Verbindung von lokalen Produkten mit mediterranen und exotischen Aromen führt zu Kreationen wie “Adlerfisch nach Kefta-Art, Bulgur und Dattel-Chutney“ oder “Lammkarree aus dem Aveyron, jodierte Panade, Spargelspitzen und Safrankartoffel“. Das Bistro „Côté Cour” und die Rotisserie „Le Café de l’Espérance” bieten eine traditionelle, köstliche Küche in einer entspannten Atmosphäre. ...Mehr Infos
Frankreich, Bouliac