Hostellerie de Levernois
Hotel und Restaurant in einem Weinberg
Am Ufer der Bouzaize steht ein großes weißes Landhaus mit einem eleganten französischen Garten und einem wunderschönen Park mit 100-jährigen Bäumen. Susanne und Jean-Louis Bottigliero, die Inhaber, haben es geschafft, hier ein Ambiente voller Charme zu schaffen, in dem Tradition und Moderne sich verbinden. In der ehemaligen Küche von 1750 befindet sich ein Kamin mit doppelter Feuerstelle. Im Bistrot du Bord de l’Eau werden geschmackvolle Gerichte serviert, während das Gourmet Restaurant traditionelle Gerichte mit modernem Touch anbietet. ...Mehr Infos
Frankreich, Levernois/Beaune

Maison Lameloise
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Als wahre Institution der französischen Spitzengastronomie steht das Maison Lameloise seit mehr als 90 Jahren für Art de Vivre. Bereits im Mittelalter zog die köstliche Küche in Chagny Philipp den Kühnen und Johann Ohnefurcht an. Diese lange and genussreiche Geschichte möchten Grand Chef Éric Pras (Meilleur Ouvrier de France in 2004) und Frédéric Lamy an der Spitze der ehemaligen Poststation aus dem 15. Jahrhundert fortschreiben. Die frische, präzise und delikate Küche von Éric Pras verleiht dem legendären Haus ein neues, junges Image. Mit Chaudfroid von Langustine mit Apfeljus, feiner Tarte mit Burgunder Weinbergschnecken und einer Potagère mit frischen Kräutern oder Milchkalbskotelett eingerieben mit Majoran und Orange, zelebriert sie auf köstliche Weise die Region und das Erbe des Hauses. ...Mehr Infos
Frankreich, Chagny