The White Barn Inn and Spa
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel am Meer

Als Kind wollte Jonathan Cartwright Radfahrer werden und die Tour de France gewinnen. Mit 15 Jahren entdeckte er das Kochen und zog lieber die weiße Schürze als das gelbe Trikot an. Er ist heute ein anerkannter, leidenschaftlicher Grand Chef, der das White Barn Inn zu einem Spitzenrestaurant gemacht hat, in dem man aber auch wunderbar in einem eleganten Rahmen entspannen kann. Das Restaurant befindet sich in einer authentischen Scheune (Barn) im Neuengland-Stil aus dem frühen 19. Jahrhundert. Der Perfektionist bekennt voller Engagement: „Beim Kochen muss man die gleichen hohen Anforderungen wie beim Radfahren erfüllen. Es sind die gleichen Anstrengungen, der gleiche Teamgeist.“ Jonathan schwört auf die Qualität seiner Produkte und kann Ihnen den ganzen Lebenslauf eines Kennebunkport-Hummers, des Highlights seiner Karte, erzählen. Hummer gibt es hier natur, als Bisque oder mit Cognac, neben anderen Kreationen, die von den Produkten der Region inspiriert sind.