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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Domaine de la Chabotterie.

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem Land. Frankreich,Saint-Sulpice-le-Verdon

Einzigartig auf der Welt: Hübsche französische Gärten und die historischen Mauern des Logis de la Chabotterie

Karine Buchy, Maître de Maison, präsentiert das Mitgliedshaus:

Hübsche französische Gärten und die historischen Mauern des Logis de la Chabotterie, einem Kriegsschauplatz in der Vendée, an dem 1796 General Charette gefangen genommen wurde, bilden den bezaubernden Rahmen dieses bekannten Restaurants. Inspiriert von der ihn umgebenden Natur und der Qualität der Produkte, bereichert Thierry Drapeau seine vom Terroir geprägte Küche jeden Tag um eine künstlerische Note. Dabei bevorzugt er Kräuter gegenüber Gewürzen und kreiert eine „florale Küche“ voller Aromen und Farben, die sich sowohl auf die Präsentation als auch auf die Geschmacksnuancen konzentriert. So begleitet Bohnenkraut eine Variation von Spargel als Vorspeise, während die Mousseline von Vitelotte-Kartoffeln der Brandade von Kalbejau mit Petersilienjus eine schöne Veilchenfarbe hinzufügt.

Serviceleistungen

Behindertengerechter Zugang

Parkplatz

Kinder willkommen

Die Zimmer haben eine Klimaanlage

SPA & SCHÖNHEIT

spa

Sauna

Anschrift

Domaine de la Chabotterie,
Relais & Châteaux Mitglied seit 2013

La Chabotterie

85260 Saint-Sulpice-le-Verdon (Vendée)

Frankreich

Tel.: + 33 (0)2 51 09 59 31

Fax: + 33 (0)2 51 09 59 27

E-Mail: thierrydrapeau@relaischateaux.com
Inhaber: Karine Buchy und Thierry Drapeau
Maître de Maison: Karine Buchy
Grand Chef Relais & Châteaux: Thierry Drapeau

Wie gelange ich dorthin?

Flughäfen
Nantes Atlantique (Intl) 45 km

Bahnhof
L'Herbergement 10 km

Ortszeit und Wettervorhersage

Saint-Denis-la-Chevasse

France

11.8°C53.2°F

SO

13°C55°F

MO

10°C50°F

DI

8°C47°F

MI

7°C44°F

DO

6°C43°F

FR

9°C48°F
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Hotel

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Ruhetage :

Gourmet-Restaurant: abends, Montag mittags, Dienstag mittags.

Ganzjährig geöffnet

Bewertungen von Reisenden
TripAdvisor-Gesamtwertung:
5.0  von 5 Sternen
113 Bewertungen von Reisenden
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