Hotels & Restaurants

Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.

Die Welt entdecken

In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen.
Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.

Spezialangebote

Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern...
Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.

Über Relais & Châteaux

Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie.
Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Relais & Chàteaux entdecken

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Relais & Châteaux Mitglied
seit 2004

Tetsuya's Restaurant
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt

529 Kent Street
Sydney 2000 (New South Wales)
Australien
Tel. : + 61 (0)2 926 72900
Fax : + 61 (0)2 926 27099

E-Mail : tetsuya@relaischateaux.com
Inhaber und Grand Chef Relais & Châteaux: Tetsuya Wakuda
Maître de Maison: Jerry Jones

Ruhetage: Sonntag und Montag
Betriebsferien: Australienische Feiertage

Einzigartig auf der Welt: sein Referenzgericht: Confit von tasmanischer Petuna-Meerforelle mit Konbu, Apfel, Fenchel und Endivien.

GESCHENKGUTSCHEINE

Eine andere Art Freude zu bereiten. Verschenken Sie einen Geschenkgutschein gültig im Tetsuya's Restaurant

Im Herzen von Sydney verfügt das elegante Restaurant von Tetsuya Wakuda über zeitgenössische Speisesäle mit Blick auf einen hübschen japanischen Garten. Das harmonische Ambiente bietet den idealen Rahmen für das dreizehngängige Degustationsmenü des Tetsuya’s, das dem Gast ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet, mit der Terrine von Spannerkrabben aus Queensland auf Avocado und Schokoladenganache mit grünem Tee und roten Bohnen. Dieser avantgardistische Autodidakt setzt auf die Qualität der lokalen Produkte und wird von einigen als der beste seiner Generation weltweit betrachtet.


Tetsuya Wakuda
Tetsuya Wakuda
Grand Chef Relais & Chateaux

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