Architekt Jean Nouvel war bei der Gestaltung des Hotels und des Schwimmbads von Tabaktrocknern inspiriert. An diesem außerordentlichen Ort oberhalb von Bordeaux und der Garonne, genießen Sie die Ruhe der Weinberge und des Parks. Die kreative Küche, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», begleitet die besten Weine, ausgewählt und kommentiert von unserem Sommelier. Zwei weitere Versuchungen: «Côté Cour» (Fischgerichte) und «Le Café de l’Espérance» (Rotisserie).