Niemand kann Marseille mehr mögen als die Familie Passédat. Marseille mögen, bedeutet, das Mittelmeer mögen, das untrennbar mit der Stadt verbunden ist, so wie die Küche von Gérald Passédat. Die Fische prägen seine Küche, Fische, die hier gefangen werden und nicht so bekannt sind, wie etwa Galinette, Chapon, auf die Krustentiere folgen, die Ihnen das köstliche Gefühl vermitteln, in das blaue Meer einzutauchen. Ein absolutes Must, die Bouille-Abaisse, leicht, jodhaltig, zephirisch, aber auch der berühmte Loup Lucie. Und lassen Sie etwas Platz für die Desserts, die nach Aussage des Küchenchefs „extravagant“ sind. Der Meeresblick ist allgegenwärtig: auf der Terrasse und im Restaurant. Und da es ein traumhafter Blick ist, genießen Sie ihn auch in Ihrem geräumigen Zimmer, das die Weite des Horizonts erahnen lässt…