Ezio Santin kreiert in der Nähe von Mailand eine einfallsreiche und grandiose Küche für Gourmets. Seine meisterhaft zubereitete «écrevisse de San Remo aux cebettes et caviar osciètre» oder die «noisette de porc noir aux trèfles noirs de Norcia» serviert er in der Veranda oder dem weißgetünchten Speiseraum in einem Dekor aus Holz, Teppichen und Stilmöbeln. Erlesene italienische Weine. Möglichkeit zur Besichtigung von Küche und Weinkeller.