Wilder Steinbutt mit zarten Zwiebeln in Thymian gegrillt. Lamm in feiner Kräuterkruste. Tartar von Seespinnen und Garnelen. Hirschfilet mit Rhabarber… Der im Elsass geborene Jean-Louis Neichel wird von vielen als einer der besten Botschafter der französischen Küche in Spanien betrachtet. Im schicken Viertel von Pedralbes zelebriert er eine leichte mediterrane und aromatische Küche. Sie werden auch seinen Garten mit den Zitronenbäumen, die Bar mit alten Armagnacs sowie den großen Weinkeller schätzen.