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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Menton.

Restaurant eines Grand Chef Relais & Chteaux in einer Stadt. USA,Boston

Barbara Lynch

Chef
Menton Boston 02210

Emotionen. Ein wahrer Antriebsfaktor. Sie haben mich stets beflügelt. Zunächst war ich nur neugierig und fand Kochen interessant. Es war eine ganz neue Welt für mich. Ich war damals 12 Jahre alt und wuchs in Boston auf. Im Laufe der Jahre hat es mich immer stärker fasziniert. Ich ging in den berühmten St. Botolph Club und beobachtete das Servieren einer Seezunge am Tisch und war begeistert vom freudigen Gesichtsausdruck der Gäste… Auch ich wollte die Gelegenheit haben, andere glücklich zu machen und beschloss, Köchin zu werden!
Dieses Gefühl hat mich seitdem nicht verlassen. Die Freude am Erlernen meines Berufs und andere Küchen kennenzulernen: Die italienische Küche unter Todd English, die französische Küche mit mehreren Aufenthalten in Paris… Und auch die Freude, dies an meine Mannschaften weiterzugeben, einer der Gründe, aus denen ich meine Aktivitäten ausgeweitet habe und acht Restaurants in Boston eröffnet habe. Die Freude, etwas für diese Stadt zu tun, die ich so liebe. Die Freude an der Anerkennung: Den James Beard Award für Best Chef, für den Nordosten der Vereinigten Staaten und die Ernennung zum Grand Chef Relais & Châteaux, wobei das Menton Mitglied von Relais & Châteaux wurde. Die Freude meiner Gäste, insbesondere in diesem Restaurant, mit der saisonalen Küche der Riviera, begleitet von einer spektakulären Weinkarte und einem erstklassigen Sinn für Service… geteilte Freuden.