Le Prieuré
Hotel und Restaurant in einem Dorf

Mit seinem Klostergarten und den Glyzinienspalieren in einer mittelalterlichen Stadt gelegen, hat das Le Prieuré in Villeneuve-lez-Avignon einen ganz ungewöhnlichen Reiz. Für Jean-André und Geneviève Charial, die auch Inhaber des Oustau de Baumanière und des La Cabro d'Or in Baux-de-Provence sind, strahlt dieses ehemalige Kloster vor allem Ruhe und Entspannung aus. Die verschiedenen Zimmer und Suiten sind auf drei Gebäude verteilt, in denen sich Moderne und das ursprüngliche Erbe dieses Orts mischen. Die Karte zelebriert ganz besonders die Schätze der Region mit Gerichten wie Foie gras von Enten aus den Landes serviert mit Gariguette-Erdbeeren aus Nîmes oder gebratene Tauben aus der Region Costières mit Salbei. Die Küche der Prieuré verzaubert den Gaumen in einem Ambiente, das allen Sinnen schmeichelt.