„Das Tal der Vesdre ist an schönen Tagen manchmal eine Schlucht, oft ein Garten, immer ein Paradies“. Victor Hugo, der Verfasser dieser Zeilen, ist einer der wenigen, der es geschafft hat, die pure Emotion, die den Besucher hier erfasst, mit Worten zu beschreiben. In diesem so wunderbar idyllischen Tal gibt es ein außergewöhnliches Haus: In einem 13 Hektar großen Park verbindet dieser Landsitz aus den zwanziger Jahren Wohlbefinden mit Spitzenküche. Der junge Küchenchef Samuel Blanc, der die lokalen Produkte veredelt, kreiert hier kulinarische Wunder, wie etwa Racan-Taube gegrillt auf grünen Puy-Linsen in brauner Leffe-Soße. Einzigartig…