Philippe Rochat und seine Brigade bieten eine auf seltenen und außergewöhnlichen Produkten aufbauende Küche, voller Kreativität, die sich in Abhängigkeit von den Jahreszeiten entwickelt. Eine Küche, die nicht destrukturiert ist, sondern von der Qualität des Produktes lebt. Die Gerichte, die wir Ihnen bieten, sind ausgewogen, gesund und ohne künstliche Aromen.