Domaine des Hauts de Loire
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Park

In einem kleinen Waldstück an der Weinstraße des Loir-et-Cher liegt ein 1860 erbautes Jagdschloss. Die Mauern sind efeuumrankt und in den Zimmern unter den Dächern kann man dem Gesang der Vögel zuhören. Naturliebhaber werden den Charme dieses Landsitzes mit seinem privaten See und der Allee der Königin als Hommage an die Spaziergänge von Marie-Antoinette zu schätzen wissen. Grand Chef Rémy Giraud beschreibt seine Küche als „klassisch-modern“. Auf dem Menü: Crémeux vom Taschenkrebs in einer Emulsion vom Seeigel, Täubchen von Madame Lebert und Soufflé von Limette. Und dazu ein weißer Loire-Wein - Vouvray, Montlouis oder Touraine.