Ein Besuch im GästeHaus ist wie eine Entdeckungsreise für die Seele und die Sinne. Küchenchef Klaus Erfort beglückt seine Gäste mit handwerklich perfekt zubereiteten Zutaten und lässt sich von seinem ständigen Streben nach kulinarischer Kreativität leiten. Jede Geschmacksnuance kann sich hier entfalten, um sich dann mit ihresgleichen zum großen Finale zu vereinen, wie das Gebackene Ei mit Imperialkaviar und der im Salzteigmantel gegarte Steinbutt genussvoll belegen.