The Inn at Dos Brisas in Brenham, nur 1 Stunde von Houston entfernt, ist eine Luxus-Ranch in einem 120 Hektar großen Resort im reinsten mediterranen Stil mit einigen texanischen Einflüssen. 4 elegante Casitas (kleine Villen) sind mit allem erdenklichen Komfort ausgestattet. Sie haben einen separaten Eingang und einen Kamin, der ferngesteuert ein- und ausgeschaltete werden. Das Restaurant, in dem eine Reservierung erforderlich ist und das über einen Kamin aus dem 16. Jahrhundert, der Stein für Stein aus dem Loire-Tal hierher gebracht wurde, verfügt, bietet eine saisonale Küche mit frischen Zutaten aus dem Garten und regionalen Produkten. Der Keller mit seinen 3000 Flaschen gehört zu den Besten.