In der tiefsten Toskana steht im mittelalterlichen Dorf Montemerano ein Haus voller Charme und Tradition, das herzliche Gastlichkeit ausstrahlt. Valeria Piccini kreiert hier bemerkenswerte, sehr geschmackvolle Gerichte, die von den Produkten der Region geprägt werden: ricotta associée à la truffe, crème légère de pomme de terre aux œufs de caille et parmesan, agneau au confit de basilic. Überzeugende Natürlichkeit.