Clifton ist ein elegantes historisches Landhaus, das den Charme eines Gasthofes mit dem Komfort und der Ausstattung eines kleinen Luxushotels verbindet. 1799 in neoklassizistischer Tradition auf einem großen Grundstück von 40 Hektar errichtet, wurde dieses imposante Haus des Südens mit seinen Dependancen in hübsche Cottages umgewandelt. Vielfach ausgezeichnete Küche, in der regionale Tradition mit internationalem Geschmack verbunden wird. An unserem Tisch des Chefs bieten wir ein kulinarisches Kabarett.