Ein geschmackvoll restauriertes Landhaus im Herzen des Yarra Valley, dem Weinbaugebiet von Victoria, eine knappe Stunde von Melbourne entfernt, mit 32 luxuriösen, antik eingerichteten Suiten, die von äußerster Kultiviertheit zeugen. Das einladende Anwesen im europäischen Stil mit seinen historischen Gärten ist eine Hommage an den Schweizer Emigranten Paul de Castella, der den prachtvollen Bau im Jahr 1854 schuf.