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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
 
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Relais & Châteaux Mitglied
seit 2003

Domaine de Châteauvieux
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Weinberg

16, chemin de Châteauvieux
Peney-Dessus
CH-1242 Satigny (Mandement)
Schweiz
Tel. : + 41 (0)22 753 15 11
Fax : + 41 (0)22 753 19 24

E-Mail : chateauvieux@relaischateaux.com
Internetseite : http://www.chateauvieux.ch/
Inhaber: Philippe Chevrier
Maîtres de Maison: Esteban Valle und Damien Coche
Grands Chefs Relais & Châteaux: Philippe Chevrier und Damien Coche

Ruhetage: Restaurant: Sonntag und Montag
Betriebsferien: Eine Woche an Ostern, Zwei Wochen an Weihnachten und zwei Wochen im August

Einzigartig auf der Welt: Feinschmeckerparadies im Herzen von Satigny, der größten Weinbaugemeinde der Schweiz

SONDERARRANGEMENTS

Last minute rate

gültig vom 31/03/2012 bis 30/12/2013

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Mit sieben Jahren weiß Philippe Chevrier bereits, dass er Koch werden will. Ein Kindheitstraum, genährt von den Gerichten, die seine Mutter und seine Tante zusammenstellen. Der Traum von Philippe ist inzwischen mehr als Realität geworden: Er ist ein viel beachteter Küchenchef und einer der Gründe, um in diesem Feinschmeckerparadies im Herzen von Satigny, der größten Weinbaugemeinde der Schweiz, einzukehren. Wolfsbarsch, zubereitet in grobem Salz mit Lemongras, Langustinenschwänze mit Erbsen und getrocknetem Schinken, Ravioli von Scherenfleisch in Tomaten eingelegt, sind einige der Köstlichkeiten, die in diesem wunderschön restaurierten ehemaligen Winzerhaus kreiert werden.

Kinder willkommen

Spezielle Kinder-Menü

Aktivitäten:

Mountainbike, Wandern, Reiten, Jagd, Angeln, Segeln, Wasserski, Tauchen, Kanu/Kajak, Rafting, Polo, Ski



Sehen Sie mehr Videos auf www.relaischateaux.tv.


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