Ein äußerst modern eingerichtetes Restaurant, in dem Jean-Paul Bondoux seine französische Küche mit manchen Anklängen an die Bourgogne inszeniert. Traumhafte Gaumenfreuden vom «noisette de cerf et mousseline de patate douce à la vanille», über den «couscous d’abadejo à l’infusion de verveine et citron vert» zum köstlichen «carré de veau service voiture aux sauces de votre choix». Dazu einen erlesenen Pommard oder einen feinen argentinischen Wein.