Nur 5 Minuten vom Stadtzentrum von San Sebastián entfernt bietet die Fensterfront des Akelare von Igueldo aus freie Sicht auf die Idylle des kantabrischen Meeres (Atlantik). Pedro Subijana läßt Kräuter- und Gemüsegarten, dem saisonal bestimmten Degustationsmenü und der phantastischen Weinkarte die gleiche Pflege angedeihen. Ein Besuch im Akelare hinterläßt die köstliche Erinnerung an einen Moment wahren Glücks.