Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Das Palais Coburg im Herzen Wiens bietet den Gästen Genusskultur und seltenen Komfort in einem außerordentlichen Ambiente. Der Leitgedanke „Vergangenheit bewahren – Zukunft gestalten“ ist hier gelebte Realität. 35 individuell ausgestattete Suiten und der exklusive Spa-Bereich sorgen für Erholung und Entspannung auf höchstem Niveau. Ein Ort kulinarischer Genüsse, großer Ereignisse sowie eine einzigartige Sammlung von Weinraritäten. Stilvoller und prunkvoller kann man nicht residieren!
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer StadtSiehe Einzelheiten
Das Steirereck befindet sich an einem der vielleicht schönsten Plätze Wiens, nahe der berühmten Johann-Strauss-Statuette im Stadtpark. Unter Einbeziehung der Erzeuger aus der Umgebung sowie der Produkte aus eigener Landwirtschaft kocht Heinz Reitbauer in diesem Jugendstil-Ambiente eine moderne, österreichische Küche auf höchstem Niveau. Auf kleinen Kärtchen werden alle Gerichte und deren Ursprung detailliert erklärt, eine schöne Erinnerung an einzigartige kulinarische Genüsse. In der im Souterrain gelegenen Meierei werden dem Gast 120 Käsesorten aus 13 verschieden Ländern und typisch österreichische Gerichte, vom Frühstück bis zum Abendessen, in entspannter Atmosphäre angeboten.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Im malerischen Wienerwald, eine halbe Stunde von der Hauptstadt entfernt, befindet sich dieses sorgfältig renovierte und neu gestaltete Haus aus den 30er Jahren. Eine Stein, Glas und lokale Hölzer nutzende Architektur bietet Raum und Ruhe zum Träumen und Denken. Oder zur Betrachtung der von Heinz Hanner sorgfältig ausgewählten Kunstgegenstände. Dieser Liebhaber zeitgenössischer Kunst setzt in seinen Kreationen die Emotionen eines schönen Objektes um - wie etwa bei der Entenstopfleber auf Rote Bete - und kultiviert die reinen Linien, bis hin zur Dekoration der Zimmer.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Der Taubenkobel ist die Restaurant und Hotel gewordene Lebensphilosophie seiner Patrons. Hier genießt der aufmerksame Gast die Auseinandersetzung mit Kunst, Natur, moderner Architektur in Verbindung mit dem Charme eines Winzerhauses aus dem 19. Jahrhundert und mit der bemerkenswerten Küche Walter Eselböcks. Der versetzt Produkte aus der Region in einen kosmopolitischen Rahmen. Eveline Eselböck schenkt dazu Weine ein, die ganz nach Laune und Geschmack vom Winzer ums Eck oder auch von einem Geheimtipp aus Südtirol oder von der Loire stammen können.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux auf dem LandSiehe Einzelheiten
Nur eine Stunde von Wien entfernt, ist Krems an der Donau eine historische Stadt am Kreuzungspunkt der alten Straßen, die Alpen, Karpaten und Sudeten miteinander verbanden. Inmitten gotischer und barocker Gebäude liegt ein ehemaliges, 400 Jahre altes Kapuzinerkloster. Hier wirkt einer der Grands Chefs Österreichs. Toni Mörwald komponiert hier ästhetische und innovative Kreationen, zu genießen im Restaurant oder im Arkadenhof mit Kreuzgang & Brunnen. Eine trendige Lounge in den Kellern des Klosters lädt Sie ein, die beeindruckende Weinkarte etwas näher kennen zu lernen… Die Kochschule Toni Mörwald bietet hier auch Kochkurse an.
Ein Tisch unter Bäumen und als Hintergrund eine atemberaubende Landschaft: Schloss Dürnstein ist in erster Linie das Versprechen unvergesslicher Diners auf der Terrasse über der Donau. Wenn Sie an eine Walzermelodie denken, ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß, dass diese aus dem Meisterwerk von Johann Strauss, An der schönen blauen Donau, stammt. Dieser Titel kann passender nicht sein. Sauna, Hammam und Hallenbad sind Garant für einen unvergesslichen Aufenthalt in diesem Schloss aus dem 17. Jahrhundert mit seiner fürstlichen Dekoration.
Kärnten ist südlich, der Wörthersee eine Perle und das Klima mediterran. Diese Trilogie sorgt für einen Hauch von Riviera, den Sie an der stimmungsvollsten Adresse am Wörthersee spüren. Das Wasser ist türkisblau, der Panoramablick fantastisch und der Schlossgarten blühend schön. Der mediterrane Einfluss zeigt sich in den kreativen Gerichten genauso wohltuend wie in der Lebens-Freude, mit der Ihre Wünsche erfüllt werden. Genießen Sie exzellenten Service in einem Ambiente mit Charme, Stil und Opulenz.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den BergenSiehe Einzelheiten
Im Fritzenbachtal, eine halbe Stunde von Salzburg entfernt, ist Filzmoos ein Wallfahrtsort, der für sein Kindl, eine Art barocke Jesusfigur auf dem Altar der Kirche, bekannt ist. Es ist aber auch eine Feinschmecker-Wallfahrtsstätte mit dem Restaurant von Johanna Maier, dem immer lächelnden „Engel“ der Küche in ihrem weißen Leinendirndl. Ihre Variationen von Forelle und Foie Gras und ihre Desserts, die die Aromen von Aprikose, Holunder und Himbeeren neubeleben, haben sie zu einer berühmten Österreicherin gemacht. Eine andere Kaiserin im Lande Sissis...
Kitzbühel: Ein Name, der wie Musik in den Ohren begeisterter Skifahrer klingt. Dieser Skiort wird von den Spezialisten als einer der schönsten bezeichnet, und eine Abfahrt auf der Streif ist für viele die schwierigste und prestigevollste der Welt. Am Fuße dieser Traumpisten liegt der Tennerhof, das erste 5-Sterne-Hotel in Kitzbühel. Ein Hotel, in dem Tradition, Romantik und ausgezeichnete Kulinarik wunderbar zusammenkommen. Hier werden Sie auch im Sommer zum Entspannen im Wellness Center, zum Golfspielen und zum Schwimmen in den beiden Pools des Hauses eingeladen. Der Tennerhof, der seit vielen Jahren der Familie von Pasquali gehört, verkörpert perfekt den
Geist von Tiroler Tradition und Gastlichkeit.
Im Herzen von Neustift und vor der Kulisse des beeindruckenden Stubaier Gletschers verfügt dieses 5-Sterne-Hotel über eine Fläche von 2.000 m², die dem Wohlbefinden Ihres Körpers gewidmet ist. Schwimmbäder, Saunagarten, Wasserbett und Sternenhimmel im Relaxareal, Aqua-Meditation, Tepidarium, Kräuterbad, Sole-Inhalationsgrotte, Amethystendampfbad, Wilderersauna oder Tiroler Schwitzstube, Jungbrunnen und Unterwassermusik… Der außergewöhnliche Charme der Zimmer, mit den Holzmöbeln, wertvollen Stoffen und einem herrlichen Blick auf das Tal, wird Ihr Wohlbefinden nur noch steigern. Die Nähe zum Stubaier Gletscher – Österreichs größtem Gletscherskigebiet – macht den Jagdhof auch für Wintersportler besonders interessant.
Auf 2150 m liegt das Top Hotel Hochgurgl und ist somit das höchstgelegene Relais & Châteaux Hotel der Welt. Hier kann man Ski fahren bis vor die Haustüre, die eigene Skischule besuchen, den Skiverleih im Sportgeschäft des Hotels nutzen und natürlich das Après-Ski genießen. Entweder in der gemütlichen Atmosphäre der fürstlichen Suiten mit ihren übergroßen Betten, dem gedämpften Licht oder den offenen Kaminen. Oder im „Mountain Spa“, einem magischen Ort, an dem Massagen, Heublumenbad, Jacuzzi und Schokoladenpflege für Zwei unvergessliche Momente bieten.
Seit 1928 hat die Familie Singer dieses gemütliche Hotel, ein idealer Ausgangspunkt, um die Skigebiete und Wanderwege rund um die Zugspitze zu erkunden, mit ihrem Familiengeist erfüllt. Das Haus, mit seinem eigenen Wanderführer, bietet ein maßgeschneidertes Programm, das auch Nordic Walking, Schneeschuhwanderungen und Bergtouren enthält. Die müden Muskeln können Sie in einem traumhaften SPA entspannen: Pflege mit Tiroler Kräutern, Mineralsalzen, Vinotherapie Caudalie®,
Wasserbetten, Sole-Aroma-Dampfbad, Sauna, beheiztes Freischwimmbecken… Ein regenerierender Aufenthalt, nur wenige Kilometer entfernt von den schönsten Königsschlössern von Ludwig II.
Der historische Gasthof befindet sich im Zentrum von Lech, einem renommierten Wintersportort mit erstklassiger Infrastruktur. Lokale Antiquitäten und liebevolle Details bestimmen das Ambiente. Kulinarisch werden Sie verwöhnt in unseren Restaurants mit vielfach ausgezeichneter Küche. Das neue Badehaus mit seinem spektakulären Panorama Pool sowie mehreren Suiten für Treatments liegt inmitten eines botanischen Gartens.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den BergenSiehe Einzelheiten
Im Herzen der österreichischen Alpen, in der Nähe von Kitzbühel, erleben Sie höchste Sinnesfreuden dank Grand Chef Simon Taxacher und seines außergewöhnlichen Hotel-Restaurants Spa Rosengarten. Schickes zeitgenössisches Design trifft auf kulinarische Kunst in diesem Hotel mit 26 Zimmern, mit dem Bistro Rosengarten „Light“ und dem Gourmetrestaurant sowie einer Pianobar-Lounge, einem faszinierenden Spa und einer Kochschule, in der der Grand Chef seine Gäste in die hohe Kochkunst einweiht. Erwarten Sie das Unerwartete im Restaurant, in dem die innovative französische mediterrane Küche von Taxacher perfekt inszeniert wird. |Frühstücken kann der Gast hier wie ein Kaiser dank eines Frühstücks-Butlers mit vielen kleinen Schubläden voll köstlicher Überraschungen.| Ab dem Hotel kann man die unglaubliche Schönheit der Alpen entdecken und zahlreichen Aktivitäten im Freien nachgehen.
