Domaine d’Auriac
Hotel und Restaurant an einem Golfplatz
Carcassone – das sind 2000 Jahre Geschichte. Nur wenige Minuten vom mittelalterlichen Stadtkern liegt in einem duftenden Park das Domaine d’Auriac, wo Sie Komfort, reichhaltige regionale Küche und herrliche Weine erwarten. Pool, Tennis und 18-Loch Golfplatz dienen Ihrer Erholung; Abteien und die Stätten der Katharer entführen Sie in die Geschichte des genußreichen Departements Aude am Fuße von Cevennen und Pyrenäen. ...Mehr Infos
Frankreich, Carcassonne (Der Große Südwesten)

Relais Royal
Hotel und Restaurant in einem Dorf
Im katharischen Süden, im kleinen mittelalterlichen Städtchen Mirepoix, ist eine Residenz aus dem Jahre 1742 in ein feines Hotel umgewandelt worden. Die mit Sorgfalt und viel Geschmack vorgenommene Restaurierung und Einrichtung hat dem Relais Royal die Eleganz seiner Vergangenheit bewahrt: Innenhof, Terrakottaboden, französische Holzdecken... Mit Garten und Schwimmbad. Geschmackvolle Küche mit Produkten der Region. ...Mehr Infos
Frankreich, Mirepoix (Der Große Südwesten)

Château de Riell
Hotel und Restaurant an einem Fluss
Großartiges und komfortables Adlernest mit intimem und stilvollem Ambiente, dieses Château de Riell mit Blick auf den ewig schneebedeckten Mont Canigou, das mit Entschiedenheit über das Einfallstor nach Katalonien wacht. Der Cellist Pablo Casals und die Flamenco-Gitarre sind die guten Geister dieser Oase. Gerichte aus sonnenverwöhnten Erzeugnissen. Edle Weine aus dem Umland. Wohltuende Thermalbäder auf dem Anwesen. ...Mehr Infos
Frankreich, Prades (Der Große Südwesten)

Bas Rupts et Chalet Fleuri
Hotel und Restaurant in den Bergen
In der Nähe von Gérardmer in den Vogesen steht ein wunderschönes Familienhaus, das aus 3 Chalets besteht, die durch ein typisches Bergambiente miteinander verbunden sind. Die gemütlichen Zimmer sind in einem bezaubernden Stil dekoriert, wobei Holz und Blumen dominieren. Michel Philippe, seine Tochter Sylvie und sein Schwiegersohn Ghislain wissen, wie man Gäste verwöhnt. ...Mehr Infos
Frankreich, Gérardmer (Elsaß-Lothringen)

Château d’Adoménil
Hotel und Restaurant in einem Park
Der Herzog von Lothringen entschied sich für Lunéville, um sein «kleines Versailles» zu errichten. Das Schloß von Adoménil in einem weitläufigen Park steht dem in nichts nach. Holztäfelungen und antike Möbel im Innern werden von der Sonne vergoldet, während Wildenten sich im stehenden Gewässer der Schloßgräben spiegeln. Äußerst feine Küche und ein seltener Côtes-de-toul oder fruchtiger Gewürztraminer. ...Mehr Infos
Frankreich, Lunéville (Elsaß-Lothringen)

Au Soldat de l'An 2
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einer Stadt
In der historischen Stadt Phalsbourg bietet eine authentische Auberge unter Küchenchef Georges Schmitt wahre Schätze des Raffinements. Hier findet der Gast eine einzigartige Mischung aus Art de Vivre und Kulinarik vor. Die in warmen Tönen gehaltenen Zimmer sind mit edlen Stoffen verziert. Die Küche orientiert sich an den Jahreszeiten: Wild und Trüffel im Winter, Morchel oder Spargel aus der Region im Frühjahr. Im Sommer lädt der Garten im Schatten der Bäume oder in der lothringischen Sonne zum Genießen leichter Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und wilden Pilzen ein. ...Mehr Infos
Frankreich, Phalsbourg (Elsaß-Lothringen)

L'Arnsbourg-Hotel K
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel auf dem Land
Ein wahrer Schatz in einem kleinen Paradies in den nördlichen Vogesen. Hier treffen Emotion und Inspiration zusammen. Ein magischer Ort, an dem Jean-Georges Klein Sie einlädt, einen künstlerischen Tribut an eine breite Palette von Geschmacksnuancen und Aromen zu genießen. Begeben Sie sich auf eine Reise in das Reich der Sinne und lassen Sie sich von kulinarischen Genüssen verführen: «grillade de foie de canard au citron confit». ...Mehr Infos
Frankreich, Baerenthal (Elsaß-Lothringen)

Au Crocodile
Restaurant ‘Relais Gourmand’ in einer Stadt
Ein großes Haus, voller Leben und immer auf der Höhe der Zeit! Zur Ankunft des TGV im Elsass sorgt das Crocodile für kulinarische Emotionen. Emile Jung und seine Küchenbrigade haben ein neues Menü kreiert, in dem alle Etappen des mythischen Schnellzuges zu Ehren kommen. Dazu werden seltene Spitzenweine gereicht. In absoluter Harmonie mit diesen Kreationen bieten Monique Jung und ihr professionelles und diskretes Team allen Gourmet-Ästheten, die zum Crocodile kommen, einen ausgezeichneten Empfang. ...Mehr Infos
Frankreich, Strasbourg (Elsaß-Lothringen)

Hostellerie La Cheneaudière
Hotel und Restaurant auf dem Land
Zwischen Elsass und Vogesen öffnen sich die Zimmer und Suiten in diesem gemütlichen Hotel auf Berge und Wälder. Aufbauend auf Familientradition werden Sie hier von Mireille François und Sohn Nicolas Decker in aller Herzlichkeit zu einem ruhigen und genießerischen Aufenthalt empfangen. Hallenschwimmbad, Sauna, Wellness Center und Massagen sorgen für Wohlbefinden. Kulinarische oder regionale Küche zum Genießen, begleitet von Spitzenweinen. ...Mehr Infos
Frankreich, Colroy-la-Roche (Elsaß-Lothringen)

Hostellerie Abbaye de la Pommeraie
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Willkommen in der Abbaye de la Pommeraie, der ehemaligen Zisterzienser-Abtei mit ihren tausend Geheimnissen. Der Garant für perfekte elsässische Gastlichkeit entführt Sie in eine andere Welt. Eine Welt, in der man einfachen, zeitlosen Luxus genießt. Sie werden begeistert sein von der Gastfreundschaft Ihrer Gastgeber und den geräumigen Zimmern mit Blick auf die Altstadt oder den Garten. Die Küche der «Gourmet-Winstub» und des «Prieuré» werden vom Talent und der Leidenschaft unseres Chefs geprägt. Die Alchemie von gutem Geschmack und gutem Leben. ...Mehr Infos
Frankreich, Sélestat (Elsaß-Lothringen)