Château Cordeillan-Bages
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Weinberg
In einer Kartause aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von den prestigevollsten Weinchâteaux der Welt, verfügt dieses Hotel über 28 bezaubernde Zimmer. Die kreative Küche von Thierry Marx ist eine Komposition aus neuen Aromen und den besten Produkten des Médoc, absolut harmonisch abgestimmt auf die Spitzenweine des Bordelais. Die Ecole du Bordeaux weiht Sie in die Geheimnisse der Bordeauxweine und die Kunst der Weinverkostung ein. ...Mehr Infos
Frankreich, Pauillac (Der Große Südwesten)

Hostellerie de Plaisance
Restaurant 'Relais Gourmand' und Hotel in einem Dorf
Chantal und Gérard Perse haben mit ihrem Team diesem geschichtsträchtigen Ort (Weltkulturerbe der Unesco) Eleganz und Gastlichkeit verliehen. Von der Panoramaterrasse haben Sie einen einmaligen Blick auf das Dorf und die Architektur der beiden Gebäude, die durch hängende Gärten verbunden werden. Sie genießen die kreative Küche von Philippe Etchebest (Meilleur Ouvrier de France), begleitet von den Grands Crus von Saint-Emilion. Darüber hinaus werden Sie die absolute Ruhe der 4 Suiten in der Résidence Pavie im prestigevollen Weinberg zu schätzen wissen. ...Mehr Infos
Frankreich, Saint-Emilion (Der Große Südwesten)

Le Saint-James
Restaurant 'Relais Gourmand' und Hotel in einem Dorf
Architekt Jean Nouvel war bei der Gestaltung des Hotels und des Schwimmbads von Tabaktrocknern inspiriert. An diesem außerordentlichen Ort oberhalb von Bordeaux und der Garonne, genießen Sie die Ruhe der Weinberge und des Parks. Die kreative Küche, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», begleitet die besten Weine, ausgewählt und kommentiert von unserem Sommelier. Zwei weitere Versuchungen: «Côté Cour» (Fischgerichte) und «Le Café de l’Espérance» (Rotisserie). ...Mehr Infos
Frankreich, Bouliac (Der Große Südwesten)

Relais de la Poste
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Dorf
Magescq ist ein idyllisch gelegenes Dorf, zwischen Meer und Wäldern, in der Nähe des Baskenlandes und des prestigevollen Bordeaux. Und in Magescq blickt das Haus Cousseau auf eine lange Geschichte zurück, mit einem einzigartigen Kulturerbe und einem Geist, geprägt vom Charme, der Tradition und Moderne vereint. Die Küche von Jean Cousseau reflektiert die kulinarischen Schätze der Region und dekliniert Klassik mit Aromen von heute. ...Mehr Infos
Frankreich, Magescq (Der Große Südwesten)

«Les Prés d’Eugénie» Michel Guérard
Hotel auf dem Land und Restaurant ‘Relais Gourmand’
Schon im letzten Jahrhundert hatte die Kaiserin Eugenie eine Vorliebe für diesen kleinen, im Kolonialstil gestalteten Ort; mit seinen Gärten erfüllt von Eisenkraut-und Magnolienduft, dort wo das «Palais des Prés», das «Couvent des Herbes» und die «Auberge de la Ferme aux Grives» ein harmonisches Ganzes bilden. Umgeben von den Kräutern des Klostergartens, alten Rosenranken und magischen Quellen demonstrieren hier heutzutage Christine und Michel Guérard im Duett die Kunst ihre Gäste in exquisiten Räumen mit savoureusen Gerichten zu verwöhnen. ...Mehr Infos
Frankreich, Eugénie-les-Bains (Der Große Südwesten)

Domaine de Bassibé
Hotel und Restaurant auf dem Land
Ein ausladender, großzügiger und kontrastreicher Besitz. Die ockerfarbenen Dachziegel, weißen Fassaden und das üppige Grün auf den Außenmauern und vor den Zimmerfenstern erinnern an impressionistische Malerei. An den in der ehemaligen Kelterei oder unter schattigen Platanen gedeckten Tischen entdecken Sie die reichhaltige Küche des Gers, begleitet von den sonnenverwöhnten Weinen der Region: Madiran, Jurançon, Tursan. ...Mehr Infos
Frankreich, Segos (Der Große Südwesten)

Château de Brindos
Hotel und Restaurant an einem See
An der baskischen Küste, in der Nähe der Strände von Anglet und Biarritz, hat Serge Blanco dieses Haus aus den 30iger Jahren, mit seinem romantischen Charme, zu neuem Leben erweckt. Das Château liegt im Herzen einer üppigen Naturlandschaft, an einem der größten, privaten Seen in Frankreich. Das Hotel steht für Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Das Gourmet-Restaurant, mit Blick auf den See, bietet eine feine Küche. ...Mehr Infos
Frankreich, Anglet-Biarritz (Der Große Südwesten)

Le Parc Victoria
Hotel und Restaurant in einem Park
Ein herrschaftliches Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert, nur wenige Schritte vom Strand entfernt, verspricht Ihnen die Ruhe von 18 eleganten Zimmern und Suiten, Art-deco-Möbel und modern eingerichtete Badezimmer, mit Blick auf einen weitläufigen Park mit uralten Bäumen. Dazu kulinarische Genüsse im sommerlichen Speisesaal oder am Pool und die Küste ganz in der Nähe. Was braucht man mehr für einen unvergesslichen Urlaub. ...Mehr Infos
Frankreich, Saint-Jean-de-Luz (Der Große Südwesten)

Les Pyrénées
Hotel und Restaurant in einem Dorf
In einer schönen Ortschaft der Region empfangen Anne-Marie und Firmin Arrambide ihre Gäste in den geschmackvollen Zimmern einer früheren Postkutschenstation. Der baskischste unter den bekannten französischen Küchenchefs stellt Können und Begabung in den Dienst der Gourmets. Herrliche, über- wiegend regionale Weine. Ein erhebender Augenblick. ...Mehr Infos
Frankreich, Saint-Jean-Pied-de-Port (Der Große Südwesten)

La Réserve
Hotel und Restaurant an einem Fluss
Zauberhaftes Anwesen am Ufer des Tarn und mitten im Grünen, in dem bereits IKH die britische Königin-Mutter bei ihrem Besuch im Land der Katharer weilte. Genießen Sie eine verfeinerte regionale Küche im klimatisierten Restaurant und auf der Terrasse. Entdecken Sie anschließend die Stadt Albi mit Toulouse-Lautrec-Museum, Kathedrale und Kloster oder streifen Sie durch die Weinberge des Gaillac entlang der Strasse der Bastiden. ...Mehr Infos
Frankreich, Albi (Der Große Südwesten)