Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem ParkSiehe Einzelheiten
Am Rande eines Pinienwaldes oberhalb des Golf d’Amour ist das Hotel du Castellet eines der bezauberndsten Häuser der Region. Antike Möbel, Marmorfontänen, Zimmer in den Tönen von Honig, Lavendel oder Trauben, Sonnenterrassen … . Christophe Bacquié brauchte nur wenige Monate, um sich im Monte Christo, dem Gourmet-Restaurant des Hotels, mit seiner Küche durchzusetzen. Sie baut auf saisonalen Produkten auf, unter Berücksichtigung von Aromen aus fernen Ländern, die er bei seinen zahlreichen Reisen entdeckt hat. Absolute Entspannung bieten der Pool, der Golfplatz, das Spa und die Schatten der Lauben, die abends mit einem Lichterspiel die Schönheit des Parks betonen.
Inmitten von üppigen Reben liegt das Château de Berne in einem Weingut von 600 Hektar, in dem jedes Jahr nahezu 500.000 Flaschen Wein erzeugt werden. Ein Tempel des Weinbaus, der sich rühmen kann, eine ganze Reihe von bekannten Cuvées zu besitzen, wie etwa die in Eichenfässern gealterte Cuvée Spéciale. Sie schlafen in einem idyllischen Zimmer mit grünen Fensterläden und Blick auf den Wald, die Weinberge, die verschlungenen Pfade oder den Park, mit einem großen Infinity-Pool. Maximale Entspannung zwischen Behandlungen im Spa, Tennis oder Wanderungen und Mountainbike. Kochkurse und Weinproben sowie Fitness Center.
In der Nähe von Le Lavandou liegt diese große ockerfarbene, von der Toskana inspirierte Villa auf das Mittelmeer. Umgeben von Pinien, Bougainvilleen und exotischen Parkanlagen bietet das Hotel mit seinem Privatstrand luxuriöse Zimmer und Suiten sowie Villen mit Terrasse im Sand für einen erfrischenden Aufenthalt. Das Restaurant, mit den Aromen einer sonnenerfüllten Küche, öffnet sich hin zur Bucht von Cavalière.
Die Eleganz eines mediterranen Hauses, nur wenige Minuten von den Stränden von Ramatuelle und dem Hafen von Saint-Tropez entfernt. Abseits von jeglicher Hektik lädt dieses herrliche Haus mit seinen vier provenzalischen Mas zum absoluten Wohlbefinden im Herzen eines paradiesischen Parks ein. Am herrlichen Pool, im Schatten der 300 Jahre alten Olivenbäume oder im Wintergarten genießen Sie einzigartige Momente in einer warmherzigen und eleganten Atmosphäre. Die provenzalische Küche bietet mit ihren Aromen die ganze Seele und den Geist des Südens. Und als kleines Extra stellt die Bastide ihren Gästen die herrliche 22 Meter-Yacht San Lorenzo zur Verfügung, die für einen Tag, mehrere Tage, eine Woche gemietet werden kann…
Im Garten dieses Palastes, der von einem verliebten französischen General für eine schöne Prinzessin aus dem Punjab errichtet wurde, in einem Himmelbett oder auf einer Liege unter einem weißen Sonnenschirm, genießen Sie Momente von Intimität am Pool, getragen von einer unerwarteten Ruhe im Herzen des belebtesten Dorfes der Côte d’Azur. Präzision, Genauigkeit, Feinheit, die Kreationen des Küchenchefs des Pan Deï sind vergleichbar mit der Perfektion eines japanischen Gartens, erfüllt von der so typischen Ausgeglichenheit des Landes der aufgehenden Sonne. Hier wird „Zen“ im wahrsten Sinn des Wortes gelebt.
Auf einer Anhöhe, über der Bucht von Saint-Tropez, gehört Gassin zu den schönsten Dörfern Frankreichs. Die Villa Belrose hat die beste Aussicht, mit ihrer großen Terrasse und einem fürstlichen Pool über dem Golf von Saint-Tropez. Das Haus zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Küche und ein erstklassiges Beauty Center mit hochwertigen Behandlungen aus. Diskreter, individueller Service ist garantiert!
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem DorfSiehe Einzelheiten
Im Schatten eines Innenhofs, umgeben von Palmen und exotischen Blumen, bietet diese Oase der Aromen den Rahmen für die Sterneküche der Raimbault-Brüder. Inspiriert von den Produkten des Marktes von Forville in Cannes, gestalten Stéphane und Antoine ihre Karte ständig neu, mit zeitgenössischen, provenzalischen und asiatischen Noten: Seeigel souffliert mit Kaffernlimette, Soleil Levant von rohem Fisch. François, der Patissier unter den Brüdern sorgt mit seiner „Karawane der Desserts“ für den Höhepunkt der Kompositionen.
Es gibt noch kleine Paradiese auf Erden, die nur einige Privilegierte kennen... Idyllisch auf einer Anhöhe, oberhalb von Cannes gelegen, mit einem unvergleichlichen Blick auf die Voralpen, gehört das Le Mas Candille zu diesen seltenen Schätzen. Der private, vier Hektar große Park ist ideal zum Flanieren, Meditieren und Ausruhen. Ruhe und Wellness stehen in diesem außergewöhnlichen Hotel im Mittelpunkt. Liebhaber des „Schönen“ sind eingeladen, sich im Shiseido Spa und den drei Pools zu entspannen. Nach der Besichtigung des mittelalterlichen Dorfes Mougins - in dem Pablo Picasso die letzten 15 Jahre seines Lebens verbrachte - freuen Sie sich auf Ihre „Oase des Friedens“, um die subtile und kreative Küche des Restaurants „Le Candille“ zu genießen.
Zwischen Nizza und Cannes befindet sich eine der schönsten Buchten des Mittelmeeres: Cap-d’Antibes, ein Ort, in den sich Sidney Bechet bereits vor nahezu 60 Jahren verliebte. In the Streets of Antibes, eines seiner bekanntesten Stücke, erfüllt auch heute die Stadt und ihre Umgebung, die zum europäischen New Orleans geworden sind, mit Swing. Swing gibt es aber nicht nur beim bekannten Jazz Festival, sondern auch auf den zahlreichen Golfplätzen in der Nähe. Das Imperial Garoupe erfreut sich einer traumhaften Kulisse. In dieser Villa mit den rosafarbenen Fassaden werden die Zimmer durch nomadische Einflüsse geprägt und die lebhaften Farben des Südens werden durch die Pinien am Rande der Terrassen gedämpft. Auf dem Menü, neue Melodien: Knuspriges Millefeuille von gebratener Gänseleber an Feigen und Steinpilze in Olivenöl, Risotto von Langustinen und Zucchini… ein Festival!
Zwischen Nizza und Cannes ist das Cap d’Antibes Beach direkt am Mittelmeer ein wahres Juwel zeitgenössischer Architektur. Die reinen Linien verschmelzen harmonisch mit einer Vegetation, die die vom Charme und der Frische eines Gartens am Meer, umgeben von einem feinen Sandstrand, geprägt wird. Die besondere Dekoration der Zimmer und Suiten lädt die Gäste zu einem sensorischen Erleben der Elemente, aus denen sich dieser außerordentliche Ort zusammensetzt, ein. Die Verzauberung setzt sich im Gourmetrestaurant fort, das sich hin zum Meer öffnet und ein einzigartiges Panorama mit den Lérin-Inseln und dem Massiv von Esterel bietet.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
In Grasse, im Herzen eines tausendjährigen Olivenhains, steht ein Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, die Bastide Saint-Antoine. Hier erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen, Geschmacksnuancen und Eleganz, kreiert von Grand Chef Jacques Chibois, einem leidenschaftlichen Liebhaber von Trüffeln, Olivenöl und Gemüse. Sein Mandarinensorbet mit Jasmin-Marmelade sollten Sie sich wenigsten einmal im Leben gönnen. Zwischen Schwimmen im türkisblauen Wasser des Pools und einem meditativen Spaziergang unter den Olivenbäumen, können Sie sich in einem provenzalischen oder zeitgenössischeren Zimmer entspannen.
In einem zwei Hektar großen Park mit hundertjährigen Olivenbäumen, vor den Toren von Saint-Paul-de Vence, liegt Le Mas de Pierre über Hügeln und Tälern. Die roten Dachziegel und weißen Mauersteine der Bastiden verstecken Zimmer und Villen mit provenzalischem, romantischem oder kolonialem Ambiente. Wenn Sie die Türen öffnen, wird die Inneneinrichtung von geschmackvoll zusammengestellten Tellerbüfetts, Kommoden und Tischen von Antiquitätenhändlern geprägt. Im Restaurant, eine Karte, die der Provence mit ihren Erbsen, Bohnen, Kräutern und ersten Spargeln die Ehre erweist. Weitere Annehmlichkeiten: ein musikalischer Pool, ein Spa und ein prachtvolles Orchideentreibhaus.
In einer der zahlreichen Gassen, die sich durch das mittelalterliche Dorf Saint-Paul-de-Vence schlängeln, steht ein authentisches Stadthaus aus dem 16. Jahrhundert mit Trockenmauerwerk, in dem die Zimmer ihre Eleganz zwischen alten Terrakottafliesen, Seidenstoffen und Himmelbett entfalten. Ein intimes, warmherziges und kulinarisches Haus, wo die provenzalischen Gerichte in einem Restaurant unter freiem Himmel genossen werden können. Ein ideales Hotel, um sich in der Sonne zu aalen oder die zahllosen Kunstgalerien zu besuchen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Auf den Anhöhen von Vence zwischen Nizza und Cannes genießt das Château Saint-Martin & Spa, umgeben von einem 14 ha großen Park, einen einmaligen Panoramablick auf das Mittelmeer. Diese ehemalige Komturei der Tempelritter, ein geschichtsträchtiger Ort, an dem sich die Baous im Infinity Pool spiegeln, bietet einen grandiosen und
beschaulichen Rahmen für ganz individuelle Aufenthalte. Das Gourmetrestaurant von Yannick Franques für köstliche Momente des Genießens und ein Spa mit Behandlungen von La Prairie für absolute Entspannung. Zahlreiche Dörfer können in unmittelbarer Nähe besichtigt werden, ohne die Rosenkranz-Kapelle zu vergessen, die
ihren Ruhm den Arbeiten von Henri Matisse verdankt.
Dieses Château und seine atemberaubende Aussicht auf das Mittelmeer bieten Ihnen entspannende Momente: Schwimmen in einem harmonisch in die Natur eingebetteten Pool, duftende Gärten, indische Massagen, Tennis... Die Freuden des Flanierens durch die engen mittelalterlichen Gassen werden durch den Charme der Zimmer, die alle anders sind, ergänzt. Feinschmecker können die großen Klassiker der französischen Spitzenküche oder Mittelmeerspezialitäten genießen und sich am herrlichen Blick aus einem der 4 Restaurants erfreuen.
Schick und zeitlos hat das Monte Carlo Beach seit den 30er Jahren Eleganz und Gastlichkeit geprägt. Das Hotel in „Rivierarot“ ist eine wahre Ode an das Mittelmeer, in dem sich die neuen Zimmer und Suiten, deren Bullaugenfenster im Bad für Licht und Tiefe sorgen, widerspiegeln. Im Erdgeschoss verbinden private Treppen die Loggias mit der Promenade und verleihen den Zimmern einen Touch von „Bungalows“ am Wasser. Das Restaurant „Elsa“, mit der Terrasse zum Meer, erwartet Sie mit köstlichen Gerichten und einem entspannten Ambiente im Herzen einer Dekoration mit Pinien, ein Werk des Landschaftsarchitekten Jean Mus... Einfach fabelhaft.
Auf der Insel der Schönheit gibt es ein reines Juwel, nur einige Meilen von Calvi und der berühmten Zitadelle entfernt. Hier, am Fuße der korsischen Berge, blickt die Signoria wohlwollend auf das azurblaue Meer. Im Herzen eines drei Hektar großen Parks, wo Pinien und Palmen in den Himmel hinein ragen, bietet der ehemalige genuesische Landsitz aus dem 18. Jahrhundert einen grandiosen Rahmen für romantische Aufenthalte. Magische Momente, in einem der 28 Zimmer, Suiten und Villas mit einem ganz besonderen Ambiente. Göttliche Augenblicke am Privatstrand, am Pool oder im Jacuzzi. Unvergessliche Momente in der genialen "Reisekammer" für Gäste, die unangemeldet kommen oder ihren Aufenthalt verlängern möchten!
In Calvi, unter dem wohlwollenden Blick von Notre Dame de la Serra, liegt La Villa: ein korsischer Traum oberhalb der Zitadelle und einer der schönsten Buchten der Welt. Marion und Jean-Pierre Pinelli haben dieses Hotel vor mehr als 15 Jahren konzipiert. Das Wasser des Infinity Pools, inmitten der Terrasse des Restaurants, scheint nahtlos in das Mittelmeer überzugehen. Die gradlinigen, zeitgenössischen Zimmer sind wahre Hymnen an die Entspannung und Erholung. In der Küche kreiert Sébastien Sevellec korsische und mediterrane Küche mit Fischen und Krustentieren. Seine Gerichte gehen auf die „Insel der Schönheit“ ein, wie etwa die Denti de Palangre und edle Felsenfi sche, mit Pfifferlingen, Perlzwiebeln, Grenaille-Kartoffeln, Öl und Basilikum.
Die Einheimischen werden es Ihnen bestätigen: Die schönsten Strände Korsikas sind in Porto-Vecchio... Der große Sandstrand am Grand Hotel de Cala Rossa beweist dies eindrucksvoll. Ein Traum. Zwischen den Mauern der großen weißen Villa mit den zahlreichen Innenhöfen, Bögen und Ruheecken ist Charme allgegenwärtig. Wohlbefinden und Genuss stehen im Clarins Spa und im bekannten Restaurant im Mittelpunkt. „Ich bin nicht das Talent, sondern diese Region“, betont der Chef. Die Köstlichkeit der Champignon-Ravioli mit Languste und – natürlich - korsischem Schinken-Cappuccino ist dann wohl auf die Region zurückzuführen.
