Hotels & Restaurants

Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.

Die Welt entdecken

In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen.
Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.

Spezialangebote

Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern...
Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.

Über Relais & Châteaux

Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie.
Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Relais & Chàteaux entdecken

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Relais & Châteaux - Alain Dutournier - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Feuillants 00:16:20 Meine Rezepte Mit Chestnuts Cooked with Fig Leaves and Anise Milk-Fed Calf's Liver ... Fig Leaves and Anise Milk-Fed Calf's Liver with Truffled Macaroni, Cress and Cauliflower Gratin Chestnut... Macaroni, Cress and Cauliflower Gratin Chestnut Velouté with White Alba Truffle - pheasant bouillon thickened ...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/feuillants/chef

Relais & Châteaux - Alain Dutournier - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Feuillants 00:16:20 Meine Rezepte Mit Chestnuts Cooked with Fig Leaves and Anise Milk-Fed Calf's Liver ... Fig Leaves and Anise Milk-Fed Calf's Liver with Truffled Macaroni, Cress and Cauliflower Gratin Chestnut... Macaroni, Cress and Cauliflower Gratin Chestnut Velouté with White Alba Truffle - pheasant bouillon thickened ...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/feuillants/chef?sig=iLyROoafMJBm

Relais & Châteaux - Jacques et Laurent Pourcel - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Ravioli Pot-au-feu Salad of the Vegetables of the Day, with Olive Oil and Herb Bouquets Basil Vinaigrette Seasonal... and Herb Bouquets Basil Vinaigrette Seasonal Salad with Veal Tongue Carpaccio and Egg Dressing Walnut Oil Vinaigrette... Dressing Walnut Oil Vinaigrette Pineapple Ravioles with Wild Strawberries, Vanilla Syrup, Sorbet and Crispy...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/jardinsens/chef

Relais & Châteaux - Jean-Georges Vongerichten - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... 2010 Phil Suarez and I are thrilled to be partnering with Paulette Cole, CEO and Creative Director of ABC Home,... beams from a barn and the whitewashed f[...] Cooking with Michel Bras - am 23 Mär 2010 The dinners on Friday... best restaurants. I cooked at my flagship restaurant with the brilliant chef, Michel Bras.Michel had been in...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/jeangeorges/chef

Relais & Châteaux - Jean-Michel Lorain - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... JEAN-MICHEL LORAIN Meine Rezepte Mit Berry Soup Truffles with Cabbage Parsley Cream Sautéed Petit-Gris Snails and... Sautéed Petit-Gris Snails and Mashed New Potatoes with Garlic and Parsley Cream Petit-Gris Snails ... Garlic and Parsley Cream Petit-Gris Snails with Parsley and Tomato Fondue Preparing Live Snails Burgundian...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/lorain/chef

Relais & Châteaux - FROM VILLAGES TO VINEYARDS - Château de Mercuès - Frankreich
... ... 6pm-7pm Enjoy a glass of the Château s white wine with some foie gras nibbles 8pm Gourmet dinner at the Hotel... Cirq Lapopie one of France s most beautifulvillages with little paved streets populated ... little paved streets populated with arcades of small independent shops and art galleries...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/mercues/offers/56143

Relais & Châteaux - Anne-Sophie Pic - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Maison Pic 00:02:14 Meine Rezepte Mit Veal Piccata with Pecans, Spring Vegetables and Ham Mélange of Lobster... Vegetables and Ham Mélange of Lobster and Artichokes with Fresh Walnuts and Foie Gras Caramelized in Quince Jelly...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/pic/chef?sig=iLyROoafM_f3

Relais & Châteaux - Georges & Frédéric Blanc - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... & Spa 00:03:18 Meine Rezepte Mit Banana Shortbread with Honey and Straw Wine Granité Potato Pancakes from Vonnas... Potato Pancakes from Vonnas Bresse Chicken Fricassee with Garlic Cloves and Foie Gras Clarified Butter: Basic...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/blanc/chef?sig=iLyROoafMa6W

Relais & Châteaux - Eric Pras - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Lameloise 00:03:02 Meine Rezepte Mit Meringue surprise with raspberry coulis (56,2 Calories) Escargot Butter Snail... Butter Snail Ravioli in Mild Garlic Broth Roast Pigeon with Truffle Endecken Sie unsere All-Clad-Serien, die Ihnen...
http://www.relaischateaux.com/de/search-book/hotel-restaurant/lameloise/chef?sig=iLyROoafzUB2

Relais & Châteaux - Anne-Sophie Pic - Grand Chef - Gourmet Restaurants
... ... Maison Pic 00:02:14 Meine Rezepte Mit Veal Piccata with Pecans, Spring Vegetables and Ham Mélange of Lobster... Vegetables and Ham Mélange of Lobster and Artichokes with Fresh Walnuts and Foie Gras Caramelized in Quince Jelly...
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