Domaine des Hauts de Loire
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Park
An der Weinstraße des Loir-et-Cher wurde 1860 ein Jagdschloss errichtet. Efeuumrankte Wände, Zimmer unter den Dächern, um dem Gesang der Vögel zuzuhören, eine hübsche Residenz nur wenige Schritte vom Château entfernt… Naturliebhaber werden den Charme dieses Landsitzes, der von einem Wald und einem privaten See umgeben wird, sowie die „klassisch-moderne“ Küche, wie sie Küchenchef Rémy Giraud selbst definiert, zu schätzen wissen. Auf dem Menü: Crémeux vom Taschenkrebs in einer Emulsion vom Seeigel, Täubchen von Madame Lebert, Soufflé von Limette… Und der Wein? Natürlich ein weißer Loire-Wein, Vouvray, Montlouis oder Touraine. Sie haben die Wahl… ...Mehr Infos
Frankreich, Onzain
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