Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (London) Das 1967 von Albert und Michel Roux eröffnete Le Gavroche wurde schnell zu einem Vorbild erstklassiger französischer Kulinarik im exklusiven Mayfair in London. Michel Roux Jr. hat die Familientradition seit 1991 fortgesetzt. Ein neuer Blickwinkel, ein Elan an Kreativität, aber auch die bekannten Rezepte seines Vaters und seine Onkels, wie das Soufflé Suissesse, die mit das internationale Renommee des Hauses begründet haben. Eine saisonale Küche, für die er die besten Produkte Frankreichs verwendet, wie etwa Challans-Ente und Lamm der Pyrenäen. Ein einzigartiges Haus im Herzen von London. Ava Gardner, Charlie Chaplin und Robert Redford haben das Menü genossen, das so brillant ist wie die Gäste. Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von Freitagabend bis Sonntagmittag)
Longueville Manor
Hotel und Restaurant auf dem Land (St Saviour) Auf der Insel Jersey verfasste der ins Exil verbannte französische Autor Victor Hugo einige seiner schönsten Gedichte, und Sie werden verstehen warum, wenn Sie diese magische Insel, umgeben von wilden Stränden, besuchen. Ein poetisches Ambiente umgibt Sie, sobald Sie dieses Landhaus aus dem 14. Jahrhundert betreten. Majestätische Fontänen und kleine Holzbrücken im Park, edle Stoffe und antike Badewannen in den Suiten. Die ehemalige Krypta ist heute eine Räucherkammer für die Räucherfische und das Räucherfleisch der Küche. Sie werden Ihr eigenes Exil zwischen Rasentennis und Wanderungen in den Wäldern mit hundert Jahre alten Ahornen und Eichen genießen.
Chewton Glen
Hotel und Restaurant auf dem Land (New Milton) Typisch englisch – dieses elegante Landhaus mit salbeigrünen Fensterläden und einem makellosem Rasen liegt auf einem rund 50 Hektar großen wunderschönen Anwesen in Hampshire am Rand des New Forest National Park. Verborgen hinter Bäumen liegen märchenhafte Suiten fast in den Baumkronen, man hat fast das Gefühl, in einem Blätterwald aufzuwachen. Der Strand ist in nur wenigen Minuten zu Fuß durch das kleine Tal „Chewton Bunny“, ein ehemaliger Schmugglerpfad, zu erreichen. Im Restaurant Vetiver mischen sich der Charme eines wunderschönen Wintergartens, Tische, die vollkommene Ungestörtheit garantieren und die klassische und gleichzeitig zwanglose Atmosphäre einer Bar mit sensationellen Weinen. Das Wellness-Center profitiert von der unvergleichlich reinen Luft des New Forest und der salzhaltigen Luft des nahen Meeres und bietet den Gästen im Spa individuelle, persönliche Entspannungsprogramme an.
Summer Lodge Country House & Spa
Hotel und Restaurant in einem Dorf (Evershot) Im Herzen der Hügellandschaften des Wessex und in der Nähe der Felsen und Fossilien der weltberühmten Juraküste hat sich kaum etwas verändert seit die Region in den Romanen von Thomas Hardy verewigt wurde. Das Summer Lodge lädt zu einer magischen Flucht aus dem prosaischen Alltag des 21. Jahrhunderts ein. Inmitten von fast 2 Hektar großen idyllischen Gärten, mit Krocketrasen, Hallenbad, Gesundheits-Spa und einer Kollektion von elegant dekorierten Zimmern und Suiten, ist dieses Hotel eine kleine Welt für sich. Hinzu kommen ein international anerkanntes Restaurant, eine der besten Käseauswahlen Großbritanniens und eine Karte mit 200 Whiskys und 100 Brandies sowie ein sehr diskreter, aber aufmerksamer Service. Sie werden verstehen, warum Gäste von nah und fern sich hier wohl fühlen.
Amberley Castle
Hotel und Restaurant auf dem Land (Amberley) Seit 900 Jahren konnte das mittelalterliche Schloss mit noch funktionsfähigem Fallgatter, 18 Meter hohen Mauern und zinnenbewehrten Türmen in West Sussex, einer unberührten Region, die auch als Garten Englands bezeichnet wird, alle Angriffe erfolgreich abwehren – sowohl von Feinden als auch von der Zeit. Den Schlachten von einst ist ein beruhigender Friede gewichen, aber die historischen Gewohnheiten bleiben. Jeden Abend, kurz vor Mitternacht, fällt das eindrucksvolle Fallgatter leise, um Ihren sanften Schlaf noch besser zu schützen. Die Suiten sind fürstlich, mit Himmelbett und Fenstern mit Blick auf den Park. Die fürstlichen Gerichte werden in einem Gewölbesaal mit Wandbehängen und Rüstungen serviert. Eine Reise durch die Zeit, in einem einzigartigen romantischen Ambiente.
The Vineyard
Hotel und Restaurant auf dem Land (Newbury) Dieses Paradies für Feinschmecker und Weinliebhaber in der Nähe von Newbury, nur eine Stunde vom Zentrum von London entfernt, verfügt über traditionelle Zimmer sowie zeitgenössisch eingerichtete, große Suiten. Die vielfach ausgezeichnete Küche wird von den einzigartigen Weinen von Inhaber Sir Peter Michael begleitet, dessen Kunstsammlung die einzelnen Räume verschönert. Im außergewöhnlichen Weinkeller liegen 30.000 Flaschen. Das Haus verfügt im Übrigen über eines der besten britischen Wellness Center. Die Intimität des Vineyard bietet einen optimalen Rahmen für besondere Events, Hochzeiten und andere Familienfeiern.
The Royal Crescent Hotel
Hotel und Restaurant in einer Stadt (Bath) Bath, berühmt für die Thermen aus der Römerzeit, ist eine der faszinierendsten europäischen Städte. Genauso beeindruckend, das Royal Crescent Hotel, das zu einer Reise ins 18. Jahrhundert einlädt. Das majestätische Gebäude ist das einzige Hotel auf dem berühmten Royal Crescent, dem architektonischen Meisterwerk von John Wood, der 1767 von der Königin den Auftrag erhielt, der mittelalterlichen Stadt ein neues Gesicht zu geben. Mit den herrlich gepflegten Gärten und der schicken, gemütlichen Inneneinrichtung, versetzt Sie das Royal Crescent Hotel in einen Roman der großen Schriftstellerin Jane Austen. Das Hotel verfügt über ein anerkanntes Wellness Center und Zimmer voller Charme und Charakter. Flanieren Sie durch die Stadt mit ihren georgianischen Sehenswürdigkeiten, die zum Weltkulturerbe gehört, mit historischen Stätten und erstklassigen Shoppingmöglichkeiten.
Buckland Manor
Hotel und Restaurant in einem Dorf (Buckland near Broadway) Einer der schönsten Landsitze in den Cotswolds, in der Nähe einer Kirche aus dem 13. Jahrhundert, inmitten eines schönen herrschaftlichen Parks, als eine Oase der Ruhe. Wilhelm der Eroberer erwähnte dieses Haus sogar in seinem Tagebuch. Das perfekte Ambiente zur Entspannung beim Ausritt, Golfspielen, Tennisspielen, Jagen und Wandern. Die gemütlichen Salons werden von knisterndem Kaminfeuer gewärmt. Schlafzimmer mit großen Bädern vermitteln ein Gefühl von Country House, und Sie haben den Eindruck, dass Sie einige ruhige, entspannte Tage zu Hause verbringen.
Glenapp Castle
Hotel und Restaurant auf dem Land (Ballantrae) Auf einer Anhöhe der spektakulären Küste an der Irischen See, im Südwesten des historischen schottischen Tieflandes, ist Glenapp, ein freiherrliches schottisches Schloss in Familienbesitz, in einer außergewöhnlichen, unberührten Natur. Die Türmchen und Türme, wie aus einem Märchen, beherbergen die zeitlose Welt von Räumen mit Eichentäfelungen, prächtigen Stoffen und eleganten Antiquitäten sowie den modernen Luxus einer Gourmetküche und eines ausgezeichneten Service. Das Schloss wird von einer 15 Hektar großen magischen Parklandschaft mit wertvollen Bäumen und Pflanzen von der rauen Landschaft abgeschirmt. Darunter ist auch eine besondere Sammlung von seltenen Rhododendren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (London)
