Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen (Chamonix) Am Fuße des mont Blanc haben Pierre Carrier, Perrine und Grand Chef Pierre Maillet dieses feine Hotel übernommen, das 1903 durch den Urgroßvater Carrier errichtet wurde und der Spitzengastronomie und lokalen Köstlichkeiten gewidmet ist. Die Zimmer im Hauptgebäude und in den Chalets im Garten bieten sowohl modernen als auch gemütlichen Komfort. Das Gourmet-Restaurant des Albert Ier wird von piemontesischen und ligurischen Einflüssen geprägt, während das „Maison Carrier“ Spezialitäten serviert, die man im gemütlichen Ambiente eines alten Bauernhofs oder auf der Terrasse genießt. Dabei kann man die majestätische Schönheit des mont Blanc bewundert. Das Hallen-/Freibad bietet ebenfalls einen Blick auf den ewigen Schnee auf dem Dach Europas. Eine atemberaubende und köstliche Adresse.
Flocons de Sel
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und hotel in den Bergen (Megève) Auf den Höhen von Megève kreiert Grand Chef Emmanuel Renaut eine phantasievolle, farbige und zeitlose Küche mit den Aromen der Berge. Um die unerwarteten Gerichte zu präsentieren, setzt Emmanuel Renaut Farbe, Bitterkeit oder Schärfe dort ein, wo man sie nicht vermutet. Gehen Sie mit dem Küchenchef in die Berge, um Pilze, Blumen und das Bergwild zu entdecken. Das Hotel besteht aus mehreren Chalets, die Funktionalität mit Design, in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre, verbinden. Die Behandlungen im Spa sind von der Bergwelt inspiriert: Tannen, Blumen und Wasser aus Megève.
Die Lys-Arrangements gelten in der Nebensaison vom 1. November bis 31. März - außer in Mitgliedshäusern in den Bergen: vom 1. Mai bis 30. November
Ombremont
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem See (Le Bourget-du-Lac) Jean-Pierre Jacob liebt Gedichte und hat seinem Restaurant deshalb den Namen des bekanntesten von Rimbaud gegeben: Das trunkene Schiff. Wie der visionäre Dichter, setzt dieser Küchenchef Farben und Bilder kühn ein und macht aus jedem Gericht ein sensorisches Erlebnis. Der majestätische Blick auf den See Bourget, den größten Natursee Frankreichs, könnte fast dazu verleiten, Alexandriner zu verfassen.
Auberge du Père Bise
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem See (Talloires) Umgeben von schützenden Bergmassiven gilt der See von Annecy als einer der reinsten der Welt. Die Schönheit der Landschaft inspirierte Paul Cézanne zu seinem herrlichen Gemälde „Le Lac bleu“. Das Restaurant und die Terrasse der Auberge du Père Bise genießen eine einzigartige Lage an diesem unberührten See, der die Lichter des Restaurants im Wasser widerspiegelt. Grand Chef Sophie Bise, die ihre Zutaten wie eine Künstlerin verarbeitet, kreiert eine Küche, die genauso toll aussieht, wie sie schmeckt.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen (Chamonix)
