
Lys Gourmand
Dieses Arrangement umfasst: Gilt in ausgewählten Relais Gourmands, weltweit.
Le Jardin des Sens
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einer Stadt (Montpellier)
Eine Huldigung an die Aromen des Languedoc und des Mittelmeers sind die vierhändig zubereiteten Kreationen Jacques und Laurent Pourcels in Montpellier. Dazu kredenzt Olivier Château eine Auswahl großer und kleiner Weine aus dem Umland sowie ganz Frankreich. Die Glasfassade des Speisesaals sowie die kleine Zahl zauberhafter Zimmer öffnen sich zum Garten mit seinem bunten Wechselspiel der Jahreszeiten.
Oustau de Baumanière
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel auf dem Land (Les-Baux-de-Provence)
Baumanière ist einer dieser seltenen Orte, an denen Tradition und Moderne ein harmonisches Ganzes bilden. Legendäre Gastlichkeit und helle Zimmer lassen den Gast in die einzigartige Landschaft der Alpilles eintauchen. Jean-André Charial ist ein Poet im Land der Baux, der stets nach höchster Perfektion strebt. Der «œuf de poule au fumet de truffes noires» gesellt sich hier zu den neuen Klassikern. Außerordentlicher Keller.
Le Petit Nice-Passédat
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel am Meer (Marseille)
Von den Frauen der Familie, die er als Kind beobachtete bis hin zu den großen Küchenchefs, bei denen er sein Handwerk gelernt hat, ergibt sich die Gewissheit, dass Gérald Passédat die Küche des Südens zelebriert. Ein absolutes Must, die Bouillabaisse, leicht zephirisch, ohne Fett, die das Gefühl vermittelt, das Beste der Meeresprodukte zu genießen! Die blau durchfluteten Zimmer verstärken die jodhaltige Magie des Meeres!
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