Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
1 Übernachtung in einer Suite oder einem Apartment
1 Gourmet-Abendessen (einschließlich Getränke)
1 Frühstück
1 Aktivität
Château de Rochegude
Hotel und Restaurant in einem Park (Rochegude) Das Château de Rochegude, im Herzen der provenzalischen Drôme, dominiert majestätisch die Weinberge der Côtes du Rhône. Im Keller lagern beste Côtes du Rhône-Weine und hier ist auch der ideale Ausgangspunkt für Weinproben bei den Winzern in der Umgebung. Ansonsten können Sie auch die Höhlen der Ardèche oder die römischen Ausgrabungen den Pont du Gard oder das antike Theater von Orange besuchen. Diese Region hat so viel zu bieten! Wenn Sie wieder zurück im Château sind, sollten Sie unbedingt die leicht in Butter gedämpften Trüffelstreifen mit Eiern und Toast genießen.
Le Domaine de Verchant
Hotel und Restaurant in einem Weinberg (Montpellier) Am Ende einer Allee mit hundertjährigen Bäumen, inmitten einer wunderschönen Parklandschaft liegt dieses ruhige, stilvolle Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert nur wenige Minuten vom Stadtzentrum von Montpellier entfernt. Die modernen Möbel harmonieren sehr schön mit den alten Steinen und den antiken, liebevoll renovierten Mosaiken. Diese Kombination macht aus dem Haus einen behaglichen Ort familiärer Geborgenheit. Auf den 17 ha des Weinbergs rund um das Schloss werden Weine produziert, die Sie im Restaurant als Begleiter der schmackhaften und ideenreichen mediterranen Küche des Hauses genießen können. Das Wellness Center hat einen Zugang zum Außenbereich mit Blick auf den Weinberg und das Anwesen und ist ein traumhafter Ort für Momente der Entspannung und gezielte, individuelle Behandlungen.
Oustau de Baumanière & Spa
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land (Les Baux-de-Provence) Das Oustau de Baumanière ist eine kulinarische Institution mit gastfreundlichem und elegantem Flair. Es verkörpert die Art de Vivre des Mittelmeerraums. Es ist eine Legende, inmitten der außergewöhnlichen Felslandschaft von Baux-de-Provence. Die Zimmer und Suiten (verteilt auf drei Gebäude: das Hauptgebäude L’Oustau, das La Guigou, 500 m entfernt und das Le Manoir, 900 m entfernt) wurden von Geneviève Charial renoviert und nicht eines gleicht dem anderen. Ursprüngliche Elemente werden mit modernen Komponenten kombiniert. Ein erstklassiges Gourmet-Restaurant in einem alten provenzalischen Landhaus aus dem 16. Jahrhundert in einem der schönsten Dörfer Frankreichs - hier erwartet Sie die gradlinige, subtile und klare Küche von Sylvestre Wahid. Hühnerei in feinem Gelée, rote Meeräsche, Basilikum und Thymianblüten... Die Aromen schwirren, explodieren und überraschen. Lichtumflutet und ruhevoll öffnet sich der Spa Baumanière hin zu einem duftenden Garten.
Le Phébus & Spa
Hotel und Restaurant auf dem Land (Gordes) Zwischen Roussillon und Gordes ist das Le Phébus ein Mas aus sonnengetrockneten Steinen, in dem die Suiten am eigenen ruhigen Pool liegen. Dieses Haus wurde auf Ruinen aus der Zeit der Ritter des Malteserordens wieder aufgebaut und ist ein wahres Juwel. Hier sucht man gerne Schutz, wenn der Mistral durch die Garigue bläst. Ideal gelegen, um den Lubéron zu erkunden und neue Energie im Carita Spa zu tanken. Die Küche interpretiert mit viel Können alte Rezepte der Provence neu, wie etwa eine köstliche Pistou-Gemüsesuppe mit Knoblauch und Basilikum.
La Coquillade
Hotel und Restaurant in einem Weinberg (Gargas) Auf einem Hügel, inmitten eines Weingutes, bietet das Domaine de La Coquillade einen außergewöhnlichen Blick auf den Luberon und den Mont Ventoux. Dieser charmante Weiler umfasst sechs prestigevolle Häuser, wobei das älteste auf das 11. Jahrhundert zurückgeht. Erleben Sie die Verschmelzung von Authentizität mit Ökologie inmitten der Reben. Genießen Sie Gourmet- oder traditionelle Küche sowie die Weine aus dem Aureto-Weinberg, die Ihren Gaumen bezaubern werden. Radsportbegeisterte können hochwertige Fahrräder ausleihen, um die Region zu erkunden. Provence-Liebhaber, die Wein, große Weiten, die Natur, Ruhe oder Sport mögen, werden von der Stille und dem Wohlgefühl in diesem idyllischen Rahmen überwältigt sein.
Le Mas des Herbes Blanches
Hotel und Restaurant auf dem Land (Gordes) Mit einem atemberaubenden Blick auf das Luberon bietet dieses provenzalische Mas einen perfekten Ort für Entspannung. Bewundern Sie unvergessliche Sonnenuntergänge, während Sie den Zikaden von der Terrasse des Mas mit den sonnengebleichten Wänden zuhören. Das Haus befindet sich um einen herrlichen Pool herum, umgeben von Zypressen, Olivenbäumen, Pinien und Palmen. Von hier aus können Sie die Sehenswürdigkeiten des Vaucluse, mit Wassermühlen, Windmühlen und sonnengetrockneten Hütten erkunden. Sie erliegen dem unglaublichen Charme dieses Teils der Welt, der zahlreiche Künstler wie Marc Chagall, Serge Poliakoff und Victor Vasarely inspirierte.
Villa Gallici
Hotel und Restaurant in einer Stadt (Aix-en-Provence) Paul Cézanne fehlte Aix sehr, nachdem er wegezogen war und er blieb stets von ihrer Schönheit inspiriert. Nach ihm verfielen viele dem Charme dieser Stadt und den Reizen dieser florentinischen Residenz. Die Zimmer sind mit prächtigen Stoffen eingerichtet und bieten einen Blick auf den Garten mit seinen Lavendeldüften. In der Küche steht die Provence im Mittelpunkt, wie etwa Lammkarree mit Auberginen-Kaviar und Oliven und einer Sauce von schwarzem Knoblauch mit frittiertem Basilikum. Probieren Sie unbedingt die lokale Spezialität Calissons, Süßigkeiten mit Melonen- und Orangengeschmack. Das Arrangement Cézanne des Hauses umfasst eine Besichtigung des Ateliers des Malers.
Domaine de Châteauneuf
Hotel und Restaurant an einem Golfplatz (Nans-les-Pins) Die Sainte-Baume ist eine Hügelkette, die wegen eines seit Jahrhunderten erhaltenen Buchenhains und der legendären Grotte von Sainte-Marie-Madeleine, einem seit dem Mittelalter bekannten Wallfahrtsort, berühmt ist. Am Fuße der Hügel liegen das Domaine de Châteauneuf und ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in dem Bonaparte sich 1794 aufhielt. Entdecken Sie das kleine Sommerpalais mit roten Terrakottafliesen, Keramikfriesen und Zelliges in den Bädern. Unter den Kastanienbäumen der Terrasse genießen Sie einen einmaligen Blick auf den internationalen Golf von Sainte-Baume und eine fast religiöse Ruhe.
Abbaye de Sainte Croix
Hotel und Restaurant auf dem Land (Salon-de-Provence) Eingebettet in die felsige Landschaft von Salon-de-Provence, finden Sie in diesem provenzalischen Dorf, das der ideale Ausgangsort für die Erkundung der Umgebung ist, einen verträumten Ort außerhalb von Zeit und Raum. Diese Abtei aus dem 12. Jahrhundert liegt auf einem Anwesen mit 20 ha Gärten und Garrigue und bietet einen unvergleichlichen Blick auf die Alpilles und die Ebene von Salon. In den Zimmern konnte der klösterliche Geist der Zisterziensermönche, die früher die Abtei bewohnten, bewahrt werden. Die Ausstattung verbindet Charme mit Authentizität und vermittelt eine ruhevolle, erholsame Atmosphäre. Genießen Sie den Service des Hauses und die kulinarischen Köstlichkeiten der beiden Restaurants, in denen eine delikate regionale und jahreszeitlich geprägte Küche serviert wird. Mit seiner markanten Architektur und dem besonderen Geist, der in seinen Mauern herrscht, ist dieses Hotel, eine Insel des Friedens, ideal zum Ausspannen und um den Charme der Provence zu entdecken.
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane
Hotel und Restaurant in einem Park (Mane) Eingebettet in eine Hügellandschaft und von der provenzalischen Sonne verwöhnt, war das Couvent des Minimes zunächst ein Nonnenkloster, bevor es zu einem erstklassigen Hotel wurde. Vom Mistral durch den Roc de Volx geschützt, ist dieses Gebäude aus dem Jahre 1613 eine besondere Mischung aus mittelalterlicher Architektur und modernem Design. Alte Fassaden, hundertjährige terrassenförmige Gärten und der Kreuzweg sind besonders interessant. Die sorgfältig eingerichteten Zimmer werden von einer mediterranen Sanftheit geprägt, so wie das Spa L’Occitane, einem Tempel von Wohlbefinden und Regenerierung.
La Bonne Étape
Hotel und Restaurant in einem Dorf (Château-Arnoux) Seit Generationen hat die Familie Gleize sich dieser ehemaligen Poststation aus dem 17. Jahrhundert angenommen. Die Balkone, der Park mit seinen verschlungenen Pfaden und die kleinen mandelgrünen Fensterläden sind das Werk von Jany. In der Küche wird die Tradition der provenzalischen Rezepte von Großmutter Gabrielle neu interpretiert mit der Betonung von Tradition und Aromen. Die Süßspeisen sind eine Hommage an Pierre, den Vater und Confiseur. Probieren Sie köstliches Lavendelhonig-Eis, serviert auf einer Honigwabe. Ein biologischer Gemüsegarten bietet den Köchen die besten Erzeugnisse. Mehr als eine „gute Etappe“, ein Erwachen aller Sinne auf dem natürlichen Weg zum Glück.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land (Les Baux-de-Provence)
