Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Paris) „Kochen setzt einen freien Kopf, eine generöse Gesinnung und ein großes Herz voraus“... Diese „Maxime“ von Paul Gauguin ist eine perfekte Beschreibung der Küche von Jean-Pierre Vigato und seines Hauses - ein Juwel in einem Stadtpalais. Sobald man die Türschwelle überschritten hat, wirkt die Magie... Gemütliches, subtiles und raffiniertes Ambiente in einer privaten Parkanlage. Die äußerst kreative Küche wird ständig neu definiert. Autodidakt
Jean-Pierre Vigato kreiert seine Rezepte beim morgendlichen Markteinkauf und
hasst Wiederholungen. Für Liebhaber von außergewöhnlichen Orten und Aromen. (Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von
Freitagabend bis Sonntagmittag) Nur Mittagessen)
Hôtel Daniel
Hotel und Restaurant in einer Stadt (Paris) Ganz in der Nähe der Champs-Elysées und der Rue du Faubourg Saint-Honoré erwartet Sie ein Hotel mit einzigartiger Dekoration, wo der Blick zwischen Möbeln aus Edelhölzern, gemütlichen Sesseln, Seiden aus dem Orient und schillerndem Samt schweift. Das schicke Le Daniel ist der ideale Ausgangspunkt, um das romantische und kosmopolitische Paris zu entdecken. In diesem außerordentlichen Haus können Sie außerdem eine originelle und geschmackvolle Küche genießen.
Restaurant Carré des Feuillants
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Paris) Die Juweliere am Place Vendôme bilden das ideale Umfeld für einen unserer größten kulinarischen Schöpfer: Alain Dutournier. Immer bestrebt, die Produkte und die Aromen so weit wie möglich zu respektieren, ist für ihn, „dreimal nichts bereits viel“. Und dennoch ist er für seine reine und originelle Küche, mit unerwarteten Texturen und Harmonien, bekannt: Garnelen, Melone und Safran - Hummer, Mandel und Fenchel - Petersfisch, Blumenkohl und Alba-Trüffel - Foie gras, Topinambur und schwarze Trüffel. Originalität ist hier alltäglich. Emotion ist hier allgegenwärtig. Nonkonformismus wird hier zu einer Art de Vivre. Wenn Sie ein ästhetischer Feinschmecker sind, müssen Sie ganz einfach zum Carré des Feuillants. (Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von
Freitagabend bis Sonntagmittag) Nur Mittagessen)
Restaurant Hélène Darroze
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Paris) Was kann einzigartiger sein als die Intuition eines Künstlers? Im Herzen von Paris, in der Nähe des Jardin du Luxembourg steht ein prestigevolles Haus, in dem Hélène Darroze und ihr Team Sie jeden Tag zu einer unerwarteten kulinarischen Kreation einladen: ein besonderes, neues Menü, komponiert entsprechend den
Emotionen und Stimmungen der Küchenchefin. Die Meisterwerke werden mit den frischsten Produkten des Marktes gestaltet und Céline, die Sommelière, empfi ehlt Ihnen passend dazu eine Auswahl von offenen Spitzenjahrgängen aus dem Weinkeller. Wenn weibliche Intuition und Exzellenz zusammentreffen, um Ihnen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten. (Nur Mittagessen)
Le Pré Catelan
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Paris) Das Pré Catelan bietet Kulinarik in höchster Ausprägung mit saisonalen Produkten. Frédéric Anton veredelt seine
Gerichte mit gewagter Kreativität. Hier können Sie den Seeigel, die Samtkrabbe, die Sardine, Markknochen oder
Langustinen, serviert als Ravioli oder Nem, wieder entdecken oder Sie können zum ersten Mal einen Apfel in geblasenem
Zucker genießen. Die Weinkarte zur Begleitung Ihres Menüs wurde von Olivier Poussier, dem 2000 Besten Sommelier der Welt,
zusammengestellt. Sie haben auch die Möglichkeit an der „Table du Chef“ in der Küche zu Mittag oder zu Abend zu essen. (Nur Mittagessen)
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Paris)
