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Arrangement Lys de Cristal
Dieses Arrangement umfasst : Gilt in ausgewählten Mitgliedsbetrieben weltweit.
Alain Chapel
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Dorf (Mionnay)
In Mionnay ist ein herzlicher Empfang Voraussetzung für Tafelfreuden. Hier entstand aus der von Suzanne Chapel und Küchenchef Philippe Jousse mit Talent, Scharfsinn und Gespür gepflegten Idee, heimische Erzeugnisse und Küchenfertigkeit zu verbinden, ein eigener Geschmack. Jedes Gericht gleicht einer Gabe, einer Huldigung an die Natur, wie das «soupe de poissons de roche en gelée, filets de rouget tièdes et jeunes légumes». (Wochenenden ausgeschlossen Nur Mittagessen)
Château de Bagnols
Hotel und Restaurant in einem Weinberg (Bagnols)
Die Weinberge des Beaujolais liegen mit ihrer unvergänglichen Schönheit am Fuße des Château de Bagnols, wie ein Vasall, der sich vor seinem Lehnsherrn verbeugt. Dieses beeindruckende, denkmalgeschützte Schloss aus dem 13. Jahrhundert strahlt etwas Majestätisches aus. Fresken aus der Renaissance, Stuck, edle Stoffe, antike Möbel und Himmelbetten in den Zimmern und Suiten, in denen man glaubt die Schritte der Marquise de Sévigné zu hören. Alles wird hier von Eleganz und Ruhe geprägt. In der Salle des Gardes, mit ihrem beeindruckenden gotischen Kamin, genießen Sie eine ausgezeichnete regionale Küche. (Nur in der Hintersaison (vom 01/11/2007 bis 31/03/2008))
Les Deux Abbesses
Hotel und Restaurant auf dem Land (Saint-Arcons-d'Allier)
Ein einzigartiger Ort: Ein Hotel mit der Anmutung eines Weilers! Im winzigen Dorf Saint-Arcons-d’Allier, ganz aus Basalt, leben nur eine Handvoll Einwohner. Alle perfekt restaurierten Häuser sind in wunderschöne Zimmer oder Suiten mit origineller und eleganter Einrichtung umgewandelt worden. Die gepflasterten Gässchen dienen als Gänge. Herausragende Gastlichkeit, Romantik mit unterschiedlichem Ambiente und köstliche Küche, die alle Sinne anspricht. (Nur Abendessen)
Château de Codignat
Hotel und Restaurant auf dem Land (Bort-l’Etang)
Über der Vulkanlandschaft der Basse Auvergne thront Codignat, ein authentisches Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Türme, Bergfried, Kurtinen und Pechnasen: Das stolze Bauwerk verkörpert den typischen Stil der Haute Époque. Eleganz, prachtvolle Dekoration und Möbel, Fresken mit Trompe-l’Oeil-Effekt in den Bädern mit privatem Sprudelbad, Raffinement der Diners bei Kerzenschein... Küche und Service und Leistung für die Ansprüche von heute.
Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Dorf (Saint-Bonnet-le-Froid)
Im Jahre 2008 schließen wir das Kapitel Auberge et Clos des Cimes. Wir begrüßen Sie jetzt 1 Kilometer vom Dorf entfernt auf einem Berg in unserem neuen Haus: Hotel-Restaurant Régis et Jacques Marcon. Den Horizont können Sie hier in einem Winkel von mehr als 180° bewundern. Vor Ihnen liegen die Täler des Ardèche, die Alpen, der Mont Ventoux. Sie werden den Komfort und die Ruhe unserer 10 Zimmer schätzen und sich wie zu Hause fühlen. Im Restaurant werden Ihnen Régis Marcon und sein Sohn Jacques natürliche Gerichte auf Ihren Teller zaubern, damit Ihr Aufenthalt unvergesslich und zeitlos wird. (Wochenenden ausgeschlossen)
Restaurant Pierre Orsi
Restaurant ‘Relais Gourmand’ in einer Stadt (Lyon)
In einem alten Stadthaus in der Nähe des Tête-d’Or-Parks zelebriert Pierre Orsi, «Meilleur Ouvrier de France», seit 1975 eine bürgerliche Küche im Rhythmus der Jahreszeiten. In einem prunkvollen Rahmen kommentiert Geneviève Orsi mit viel Engagement Spezialitäten wie «raviole de foie gras de canard au jus de Porto et truffes», «homard acadien en carapace» und «pigeonneau rôti aux gousses d’ail, riz sauvage d’Amérique». Außerordentliche Mâcon-Clessé und Grands Crus.
Villa Florentine
Hotel und Restaurant in einer Stadt (Lyon)
Der Blick auf Lyon von der Villa aus ist einmalig! Hier zeugt alles, von der äußeren Anlage bis zu den hellen Zimmern mit ihrer Mischung aus Renaissancestil und zeitgemäßem Design, von italienischer Großzügigkeit. Im Restaurant «Les Terrasses de Lyon» werden Ihnen, begleitet von Weinen aus besten Rhônetallagen und mit Blick auf die Lichterstadt Lyon, außergewöhnliche Gerichte serviert. (Nur Mittagessen)
La Pyramide
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einer Stadt (Vienne)
Zwischen Paris und der Côte d’Azur, südlich von Lyon, empfängt Sie die Familie Henriroux in einem charmanten Haus, in dem Sie Patrick Henriroux und seine Küche, eine Verschmelzung aus Tradition und Innovation, in einem freundlichen Ambiente geniessen. Gemüse spielt eine Hauptrolle und die Weinberge in der Nähe begleiten mit herausragenden Condrieu und Côte- Rôtie. Und dann eine Übernachtung in der Pyramide, um sie noch besser kennen zu lernen.
Pic
Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einer Stadt (Valence)
Zwischen Drôme und Ardèche interpretieren Anne-Sophie Pic und David Sinapian die Klassiker neu, wobei sie aber ihr kulinarisches Erbe respektieren. Feines Design, edle Materialien für eine absolut zeitgenössische Dekoration: das Maison Pic erneuert sich, aber bietet immer noch eine sensible, feine, sehr feminine Küche. Perfekte Gastlichkeit, geprägt von Herzlichkeit und Diskretion. Ganz besondere Momente. (Wochenenden ausgeschlossen)
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