Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Hotel und Restaurant auf dem Land (Bort-l’Etang) Im Herzen der Auvergne der sich schlängelnden Flüsse und der reinen Seen, der romanischen Kunst und der Vulkane, steht ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert. An diesem außergewöhnlichen Ort, nur wenige Kilometer von Clermont-Ferrand entfernt, erwarten exquisite Zimmer und ein Außenpool inmitten der Natur den Gast. Und wenn die Magie der Türme, der Donjons und der fürstlichen Zimmer nicht ausreicht, um Sie zu verzaubern, wird unser Restaurant, mit einem Weinkeller mit 500 Positionen, dies mit den besten Produkten der Region schaffen.
Villa Florentine
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt (Lyon) Auf einer Anhöhe wird die Villa Florentine im Herzen von Lyon vom Geist und vom Charme der italienischen Renaissance geprägt. Die begrünten Terrassen dieses ehemaligen Klosters aus dem 17. Jahrhundert bieten einen außergewöhnlichen Blick auf den historischen Kern von Lyon, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Stilmöbel und zeitgenössische Gemälde bilden eine harmonische Einheit in den Zimmern, die wahre Oasen der Ruhe und der Sanftheit sind… Ein Panoramapool und Jacuzzi mit himmlischer Ruhe laden zu einer Reise der Sinne ein… In der Küche kreiert Grand Chef Davy Tissot wahre Wunderwerke und erinnert Ihren Gaumen an längst vergessene Aromen. Am Abend vereinen sich die Lichter der Stadt mit den Sternen und diese italienische Villa wird noch bezaubernder.
Maison Pic
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt (Valence) Nur wenige Frauen gehören zur kulinarischen Elite. Anne-Sophie Pic hatte es dabei besonders schwer, denn sie musste als Tochter des großen Jacques Pic ihren Vornamen durchsetzen. Das Menü „Générations Pic“ ist eine Hommage an drei Generationen von Grands Chefs in der Familie Pic. Anne-Sophie vertritt ihre „feminine“ Küche mit allen Sensibilitäten: „Geschmack appelliert an Emotionen. Emotion wird sehr oft mit der Vergangenheit in Verbindung gebracht, d.h. Kindheitserinnerungen, die meine Küche von heute stark beeinflussen.“ Ihr Labor der neuen Aromen befindet sich in einem Haus, in dem man in moderner, beruhigender Umgebung einen schönen Aufenthalt genießen kann.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt (Lyon)
