Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Lyon) Das ganze Jahr über würdigt dieses „kleine Haus“ von Geneviève und Pierre Orsi edle Produkte wie Entenleberravioli, Hummer, Täubchen und Kalbsbries. Die großen Klassiker der gutbürgerlichen Küche werden dekliniert oder neu interpretiert. Für Grand Chef Pierre Orsi entfaltet sich jedes Aroma wie eine Blume, die man mit allen Sinnen genießt und die man als strahlende Erinnerung mitnimmt. Im Sommer eignet sich die „Rosemarie“ für ein Diner zu zweit. Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von Freitagabend bis Sonntagmittag)
Villa Florentine
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt (Lyon) Auf einer Anhöhe wird die Villa Florentine im Herzen von Lyon vom Geist und vom Charme der italienischen Renaissance geprägt. Die begrünten Terrassen dieses ehemaligen Klosters aus dem 17. Jahrhundert bieten einen außergewöhnlichen Blick auf den historischen Kern von Lyon, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Stilmöbel und zeitgenössische Gemälde bilden eine harmonische Einheit in den Zimmern, die wahre Oasen der Ruhe und der Sanftheit sind… Ein Panoramapool und Jacuzzi mit himmlischer Ruhe laden zu einer Reise der Sinne ein… In der Küche kreiert Grand Chef Davy Tissot wahre Wunderwerke und erinnert Ihren Gaumen an längst vergessene Aromen. Am Abend vereinen sich die Lichter der Stadt mit den Sternen und diese italienische Villa wird noch bezaubernder.
Le Pavillon de la Rotonde & Spa
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf (Charbonnières les Bains) Freude am Leben und Art de Vivre treffen im ruhigen und kultivierten Ambiente des Pavillon de la Rotonde zusammen. Mitten im alten Kurort Charbonnières-les-Bains, nicht weit von Lyon entfernt, liegt in einer herrlichen Parkanlage das mit elegantem Schwung konzipierte, vom Art déco inspirierte, prachtvolle moderne Gebäude. Die Gäste genießen hier Ruhe und Wohlbefinden - die Behandlungen des Spa komplettieren das Gefühl der Entspannung und Erholung, die talentierte Küche von Grand Chef Philippe Gauvreau, serviert im zum Park gelegenen Restaurant, lädt ein, feine kreativ veredelte Gerichte, wie Hummer zubereitet in einer Tajine, neu zu entdecken. Als harmonische Abrundung des Ganzen stehen die Bibliothek und die Lounge-Bar für die Annehmlichkeiten des Lebens. Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von Freitagabend bis Sonntagmittag)
La Pyramide
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt (Vienne) Südlich von Lyon, in der ehemaligen römischen Stadt Vienne, blickt das La Pyramide auf eine lange Zeit herausragender Gastlichkeit zurück. Grand Chef Patrick Henriroux, seine Frau sowie ihre Kinder ruhen sich jedoch nicht auf ihren Lorbeeren aus, sondern sind ständig am Innovieren und Aktualisieren, um das La Pyramide noch faszinierender und dynamischer zu gestalten. Das Gourmet-Restaurant Patrick Henriroux ist umfassend renoviert worden, mit einer zeitgenössischen Inneneinrichtung in lebhaften Farben von Régis Dho. Die Gäste werden immer wieder angenehm überrascht, insbesondere auch, wenn sie den außergewöhnlichen Weinkeller und die beeindruckende Sammlung von Chartreuses entdecken. Der Dreisatz gilt für alle guten Dinge im L'Espace PH3, dem zweiten Restaurant des Hotels: drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte, drei Nachspeisen, drei Weißweine, drei Roséweine, usw... Die offene Küche erweitert das kulinarische Erlebnis um eine theatralische Dimension. Die Lys-Arrangements gelten das ganze Jahr über, mit Ausnahme der Wochenenden (der Begriff "Wochenende" umfasst den Zeitraum von Freitagabend bis Sonntagmittag)
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Lyon)
