Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Hotel und Restaurant an einem Fluss (La Malbaie) Die Region Charlevoix, die von der Unesco als Weltbiosphäre-Reservat eingestuft wurde, ist auch einer der größten bewohnten Krater der Welt: Der Aufprall eines Meteoriten vor 350 Millionen Jahren hat diesem Teil von Québec ein besonderes Aussehen verliehen. In der einmaligen Lage im Herzen des Weltbiosphäre-Reservats und am Ufer des majestätischen Sankt-Lorenz-Stroms kann man die Wale atmen hören. Hier hat die Familie Authier eine absolut entspannende Auberge geschaffen: Gemütliche Inneneinrichtung, interessanter Weinkeller und authentische Gerichte mit hausgemachtem Gebäck und vor Ort geräuchertem Fisch.
Auberge Saint-Antoine
Hotel und Restaurant in einer Stadt (Québec) Wie Charles Dickens, werden Sie von der Stadt Québec fasziniert sein, diesem „amerikanischen Gibraltar“ mit seinen „schwindelerregenden Höhen, der Zitadelle, die in der Luft schwebt, den steilen, malerischen Gassen...“. Im Herzen der seinerzeit ersten nordamerikanischen Stadt steht die Auberge Saint-Antoine an einer einzigartigen archäologischen Ausgrabungsstätte. Beim Bau wurden zahlreiche Überreste aus der französischen und britischen Kolonialzeit entdeckt. Sie verschönern heute die schicke und von Design bestimmte Inneneinrichtung dieses historischen Hauses mit unwiderstehlichem Charme und Gourmetküche.
Die Lys-Arrangements gelten in der Nebensaison vom 1. November bis 31. März - außer in Mitgliedshäusern in den Bergen: vom 1. Mai bis 30. November
Manoir Hovey
Hotel und Restaurant auf dem Land (North Hatley) Ein Aufenthalt im Manoir Hovey ist das Versprechen reinster Luft im idyllischen, unberührten Quebec, an der Grenze zu den USA. Das Manoir wurde um die Jahrhundertwende gebaut, in Anlehnung an den Landsitz von George Washington in Mount Vernon. Es ist eingebettet zwischen Englischen Gärten in einem Wald an einem See. Hier wird ein romantischer und authentischer Lebensstil gepflegt. Die Preise beinhalten zahlreiche Freizeitaktivitäten, so dass das Manoir Hovey selbst eine Destination geworden ist. Die feine Küche wird ergänzt durch eine Weinkarte mit 900 Positionen und eine außergewöhnliche Auswahl von Käsesorten aus Quebec. Ein wunderbares Haus für alle Jahreszeiten, nur 80 Minuten von Montreal entfernt.
