Relais & Châteaux - Der Große Südwesten - Arrangement Lys de Cristal - Geschenk (gourmet Restaurant, Mittagessen, gourmet Diner)

Arrangement Lys de Cristal > Der Große Südwesten

Arrangement Lys de Cristal

Dieses Arrangement umfasst :

entweder 1 Abendessen (ohne Getränke)
oder 1 Mittagessen (ohne Getränke).

Gilt in ausgewählten Mitgliedsbetrieben weltweit.

Arrangement Lys de Cristal - Geschenk (gourmet Restaurant, Mittagessen, gourmet Diner)

Restaurant Richard et Christopher Coutanceau

Restaurant ‘Relais Gourmand’ am Meer (La Rochelle)
Die Küche von Richard und Christopher Coutanceau, durchflutet vom Licht der offenen See und den Aromen des Ozeans, wird geprägt von Kontrasten als subtilen Zeugnissen einer kreativen und inspirierten Küche, die dem Meer gewidmet ist. Weitere Wogen des Genusses erschließen sich dem Gast mit Hilfe unseres Sommeliers und köstlichen Gerichten wie einem «civet gourmand de homard étuvé dans un beurre de crustacés et sa raviole de champignons».

L’Hôtel de Toiras

Hotel und Restaurant in einem Dorf (Saint-Martin-de-Ré)
Im Hafen von Saint-Martin wurde ein altes Reederanwesen aus dem 17. Jahrhundert, das über einen Innengarten mit einem zweiten Haus verbunden ist, in ein herrliches Hotel umgewandelt. Möbel und Dekoration werden von der Liebe zum Detail und der Geschichte des Hauses geprägt. Intime, elegante Atmosphäre und warmherzige Gastlichkeit. Frische Produkte des Meeres, darunter Fische, die von den Gästen auf dem Markt ausgesucht werden.
(Nur Abendessen)

Le Richelieu

Hotel und Restaurant am Meer (La Flotte-en-Ré)
Von der Terrasse wandert der Blick über das Grün der Wiese hinaus auf das Meer ins Unendliche. Das Richelieu, nach dem Kardinal benannt, der sich den Hugenotten widersetzte, liegt geborgen hinter der Mole des Hafens von La Flotte-en-Ré. Zwischen Meer und Land laden die kleinen weißen Pavillons zur Erholung im gepflegten Rahmen und sanfter, lichterfüllter Atmosphäre. Thalassotherapie im Hotel.
(Nur in der Hintersaison (vom 01/11/2007 bis 31/03/2008))

Château de Mirambeau

Hotel und Restaurant auf dem Land (Mirambeau)
In einem Dorf mitten auf dem Lande, zwischen der Saintogne und der Gironde, auf halbem Weg zu den Weinbaugebieten des Cognac und des Bordeaux liegt das elegante Château de Mirambeau im Renaissancestil. Auf der Gartenseite, ein prachtvoller Park und auf der Hofseite, Interieurs voller Charme, mit viel Farbe und Licht. Höchster Komfort für einen wundervollen Aufenthalt mit vielen Entdeckungen. Geschmackvolle, regionale Küche!

La Chapelle Saint-Martin

Hotel und Restaurant auf dem Land (Nieul)
Unweit von Limoges, der Hauptstadt des Porzellans, steht dieses stattliche Bürgerhaus in einem beeindruckenden Park mit hundertjährigen Bäumen. Idyllische Zimmer mit stilvollem Ausblick auf die Weiher. Großzügige Gästesalons und einladende Speiseräume mit alten Gemälden. Im Land des Porzellans serviert Ihnen der Küchenchef ein köstliches «veau sous la mère» mit darauf abgestimmten erlesenen Bordeauxweinen.

Au Moulin de la Gorce

Hotel und Restaurant auf dem Land (La Roche-l’Abeille)
Jean Giraudoux liebte diese Landschaft, die absolute Stille, Angeln im Teich, eine idyllische Umgebung. Paradiesischer Aufenthalt in Zimmern, die mit Blumennamen bezeichnet sind. Die Gerichte passen zu diesem gastlichen Besitz bester bürgerlicher Tradition mit ausgeprägtem Charakter: «œufs brouillés aux truffes», «lièvre “à la royale”». Ausgezeichnete Weine.

Moulin de l'Abbaye

Hotel und Restaurant in einem Dorf (Brantôme-en-Périgord)
Brantôme, ein romantischer Marktflecken, in dem der Abt gleichen Namens lebte und Vies des dames galantes schrieb, wird zu Recht als Venedig des Périgord bezeichnet. Am Ufer der Dronne bieten die Moulin, das Maison du Meunier und das Maison de l’Abbé einen geschichtsträchtigen Aufenthalt, aufgelockert durch Charme und Frische. Alle Zimmer haben Klimaanlage und sind stilvoll eingerichtet. Das Restaurant und die Terrasse bieten einen spektakulären Blick auf die gekrümmte Brücke (16. Jh.), die Benediktinerabtei und den ältesten Glockenturm Frankreichs (11. Jh.). In der Küche stehen die besten Produkte der Dordogne im Mittelpunkt.

Château de Castel-Novel

Hotel und Restaurant auf dem Land (Varetz)
In dieses Kastell aus dem 15. Jahrhundert mit seinen reinen Linien muss man sich einfach verlieben! Der großen Schriftstellerin Colette, zeitweise hier Schlossherrin, dürfen Sie vertrauen. Zimmer, Gästesalons und Park zeugen von diskretem Charme und Lebensfreude. Frische Produkte aus der Region dienen als Grundlage für eine feine, inspirierte und großzügige Küche. Spitzenweine aus Cahors und Bergerac sowie Auswahl feinster Bordeauxweine.

Château de la Treyne

Hotel und Restaurant auf dem Land (Lacave)
Dieses Schloss (14. und 17. Jh.) über der Dordogne verbindet Charme mit Eleganz. Die Familie Gombert zelebriert die feine Art zu leben mit Perfektion: Zimmer mit diskretem Luxus, Frühstück im Schatten hundertjähriger Zedern, feine regionale Küche im Grand Salon oder auf der Terrasse mit Blick auf den Fluss. Der «Jardin à la française» geht in einen120 ha großen Wald über. Ruhe, intime Atmosphäre und Genuss sind gewährleistet.

Le Vieux Logis

Hotel und Restaurant in einem Dorf (Trémolat)
Henry Miller kam für eine Woche. Er blieb einen ganzen Monat, so sehr hatte ihn das zauberhafte Ambiente dieser Kartause aus dem 17. Jahrhundert im Stil des Perigord in seinen Bann gezogen. Verständlich! Gärten, Bächlein, Schwimmbecken, Kühle spendende Lauben erzeugen ein Gefühl nie dagewesenen Wohlseins. Saisonale Küche im ehemaligen Tabaktrockenraum oder im Sommer unter den Linden. Ländliche Küche im «Bistrot d’en face».

Château de Mercuès

Hotel und Restaurant in einem Weinberg (Mercuès)
Das Schloß war im 12. Jahrhundert Sommerresidenz der Bischöfe von Cahors. Sein feudaler Charakter hat sich auf die Zimmer mit Blick auf das Tal, die Weinberge und die französische Gartenarchitektur übertragen. Wie im Reich der Trüffel, Gänseleber und Weine nicht anders zu erwarten, ist die Küche reich und üppig. In den Weinlagern, wahren unterirdischen Kathedralen, reifen die erlesenen Cahorsweine von Georges Vigouroux.

Michel Trama

Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Dorf (Puymirol)
Ein gesegneter Ort in einer gesegneten Region. Eine moderne mittelalterliche Architektur mit dem Kloster, und die Salons und Zimmer geprägt vom Talent des Dekorateurs Jacques Garcia. Und die Küche! Michel Trama verschmilzt das Alte mit dem Neuen, das Traditionelle mit dem Futuristischen. Sie werden seiner «papillote de pomme de terre au fumet de truffes» nie überdrüssig werden. Havannazigarren aus Leidenschaft.

Le Saint-James

Restaurant 'Relais Gourmand' und Hotel in einem Dorf (Bouliac)
Architekt Jean Nouvel war bei der Gestaltung des Hotels und des Schwimmbads von Tabaktrocknern inspiriert. An diesem außerordentlichen Ort oberhalb von Bordeaux und der Garonne, genießen Sie die Ruhe der Weinberge und des Parks. Die kreative Küche, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», begleitet die besten Weine, ausgewählt und kommentiert von unserem Sommelier. Zwei weitere Versuchungen: «Côté Cour» (Fischgerichte) und «Le Café de l’Espérance» (Rotisserie).

Relais de la Poste

Restaurant ‘Relais Gourmand’ und Hotel in einem Dorf (Magescq)
Magescq ist ein idyllisch gelegenes Dorf, zwischen Meer und Wäldern, in der Nähe des Baskenlandes und des prestigevollen Bordeaux. Und in Magescq blickt das Haus Cousseau auf eine lange Geschichte zurück, mit einem einzigartigen Kulturerbe und einem Geist, geprägt vom Charme, der Tradition und Moderne vereint. Die Küche von Jean Cousseau reflektiert die kulinarischen Schätze der Region und dekliniert Klassik mit Aromen von heute.

«Les Prés d’Eugénie» Michel Guérard

Hotel auf dem Land und Restaurant ‘Relais Gourmand’ (Eugénie-les-Bains)
Schon im letzten Jahrhundert hatte die Kaiserin Eugenie eine Vorliebe für diesen kleinen, im Kolonialstil gestalteten Ort; mit seinen Gärten erfüllt von Eisenkraut-und Magnolienduft, dort wo das «Palais des Prés», das «Couvent des Herbes» und die «Auberge de la Ferme aux Grives» ein harmonisches Ganzes bilden. Umgeben von den Kräutern des Klostergartens, alten Rosenranken und magischen Quellen demonstrieren hier heutzutage Christine und Michel Guérard im Duett die Kunst ihre Gäste in exquisiten Räumen mit savoureusen Gerichten zu verwöhnen.
(Nur Abendessen)

Domaine de Bassibé

Hotel und Restaurant auf dem Land (Segos)
Ein ausladender, großzügiger und kontrastreicher Besitz. Die ockerfarbenen Dachziegel, weißen Fassaden und das üppige Grün auf den Außenmauern und vor den Zimmerfenstern erinnern an impressionistische Malerei. An den in der ehemaligen Kelterei oder unter schattigen Platanen gedeckten Tischen entdecken Sie die reichhaltige Küche des Gers, begleitet von den sonnenverwöhnten Weinen der Region: Madiran, Jurançon, Tursan.

Château de Brindos

Hotel und Restaurant an einem See (Anglet-Biarritz)
An der baskischen Küste, in der Nähe der Strände von Anglet und Biarritz, hat Serge Blanco dieses Haus aus den 30iger Jahren, mit seinem romantischen Charme, zu neuem Leben erweckt. Das Château liegt im Herzen einer üppigen Naturlandschaft, an einem der größten, privaten Seen in Frankreich. Das Hotel steht für Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Das Gourmet-Restaurant, mit Blick auf den See, bietet eine feine Küche.

Le Parc Victoria

Hotel und Restaurant in einem Park (Saint-Jean-de-Luz)
Ein herrschaftliches Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert, nur wenige Schritte vom Strand entfernt, verspricht Ihnen die Ruhe von 18 eleganten Zimmern und Suiten, Art-deco-Möbel und modern eingerichtete Badezimmer, mit Blick auf einen weitläufigen Park mit uralten Bäumen. Dazu kulinarische Genüsse im sommerlichen Speisesaal oder am Pool und die Küste ganz in der Nähe. Was braucht man mehr für einen unvergesslichen Urlaub.

Les Pyrénées

Hotel und Restaurant in einem Dorf (Saint-Jean-Pied-de-Port)
In einer schönen Ortschaft der Region empfangen Anne-Marie und Firmin Arrambide ihre Gäste in den geschmackvollen Zimmern einer früheren Postkutschenstation. Der baskischste unter den bekannten französischen Küchenchefs stellt Können und Begabung in den Dienst der Gourmets. Herrliche, über- wiegend regionale Weine. Ein erhebender Augenblick.

La Réserve

Hotel und Restaurant an einem Fluss (Albi)
Zauberhaftes Anwesen am Ufer des Tarn und mitten im Grünen, in dem bereits IKH die britische Königin-Mutter bei ihrem Besuch im Land der Katharer weilte. Genießen Sie eine verfeinerte regionale Küche im klimatisierten Restaurant und auf der Terrasse. Entdecken Sie anschließend die Stadt Albi mit Toulouse-Lautrec-Museum, Kathedrale und Kloster oder streifen Sie durch die Weinberge des Gaillac entlang der Strasse der Bastiden.

Domaine d’Auriac

Hotel und Restaurant an einem Golfplatz (Carcassonne)
Carcassone – das sind 2000 Jahre Geschichte. Nur wenige Minuten vom mittelalterlichen Stadtkern liegt in einem duftenden Park das Domaine d’Auriac, wo Sie Komfort, reichhaltige regionale Küche und herrliche Weine erwarten. Pool, Tennis und 18-Loch Golfplatz dienen Ihrer Erholung; Abteien und die Stätten der Katharer entführen Sie in die Geschichte des genußreichen Departements Aude am Fuße von Cevennen und Pyrenäen.

Relais Royal

Hotel und Restaurant in einem Dorf (Mirepoix)
Im katharischen Süden, im kleinen mittelalterlichen Städtchen Mirepoix, ist eine Residenz aus dem Jahre 1742 in ein feines Hotel umgewandelt worden. Die mit Sorgfalt und viel Geschmack vorgenommene Restaurierung und Einrichtung hat dem Relais Royal die Eleganz seiner Vergangenheit bewahrt: Innenhof, Terrakottaboden, französische Holzdecken... Mit Garten und Schwimmbad. Geschmackvolle Küche mit Produkten der Region.

Château de Riell

Hotel und Restaurant an einem Fluss (Prades)
Großartiges und komfortables Adlernest mit intimem und stilvollem Ambiente, dieses Château de Riell mit Blick auf den ewig schneebedeckten Mont Canigou, das mit Entschiedenheit über das Einfallstor nach Katalonien wacht. Der Cellist Pablo Casals und die Flamenco-Gitarre sind die guten Geister dieser Oase. Gerichte aus sonnenverwöhnten Erzeugnissen. Edle Weine aus dem Umland. Wohltuende Thermalbäder auf dem Anwesen.

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