Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Hotel und Restaurant in einem Dorf (Milford) Louis Fauchère war einst der Küchenchef im Delmonico, einem der berühmtesten Restaurants New Yorks, bevor er im 19. Jahrhundert dieses Hotel, das nach ihm benannt ist, in der hübschen Stadt Milford gründete. Er war französischsprachiger Schweizer und die neuen Inhaber des Hotels sind sehr bemüht, den von Fauchère geprägten europäischen Stil und Geist des Hauses lebendig zu halten. Die Innenausstattung ist kultiviert und elegant und wird abgerundet durch eine schöne Sammlung von Gemälden der Hudson-River-Schule. Die beiden Restaurants sind der Grund dafür, dass das Hotel Fauchère als Gourmetziel gilt. Das Restaurant Delmonico Room, ein Verweis auf die Wurzeln des Hotels, bietet eine traditionelle, kreative Küche, während die Bar Louis mit seinem entspannten und moderneren Ambiente Nachtschwärmer anzieht.
Lake Placid Lodge
Hotel und Restaurant in den Bergen (Lake Placid) Am Ufer des Lake Placid, dessen Wasserflächen die Adirondack Mountains widerspiegeln, liegt das Lake Placid Lodge. In der Main Lodge dominiert Kunsthandwerk, das jedes faszinierende Detail des Hotels prägt. Hier wurde alles, von den Betten bis zu den großen Steinkaminen, von lokalen Handwerkern handgefertigt. Auf den großzügigen Veranden und vom Rasen aus können Sie die Schönheit der Natur bewundern. Bei einem Aufenthalt in der Lodge dreht sich alles um Natur und Aktivitäten im Freien. Entspannung ist natürlich ständig möglich, genauso wie eine ausgezeichnete Küche. Die Mahlzeiten können auf der Terrasse eingenommen werden, wobei ein spektakulärer Blick auf den See und den Mountain genossen werden kann.
The Surrey Hotel
Hotel und Restaurant in einer Stadt (New York) Hinter der Fassade dieses New Yorker Townhouses befindet sich ein einzigartiges Hotel und zweites Zuhause für Reisende in Manhattan. Das The Surrey liegt in einem 1926 errichteten Haus im Upper East Side und ist besonders beliebt bei Kunstkennern und Trendsettern aus der ganzen Welt. Im Rahmen der Renovierung hat die Innenarchitektin Lauren Rottet das nostalgische Ambiente des Beaux-Arts-Stils wieder aufleben lassen. Beim Umbau konnten 31 moderne Kunstwerke integriert und ein spektakulärer Dachgarten mit einem einmaligen Blick geschaffen werden. Das vor kurzem wiedereröffnete Cornelia Spa bietet außergewöhnliche Treatments, begleitet von „pflanzlichen“ Köstlichkeiten. Ohne die Bar Pléidades und das Café Boulud, unter der Leitung von Grand Chef Daniel Boulud, zu vergessen, das sich um den Zimmerservice kümmert.
The Fearrington House Inn, Restaurant & Spa
Hotel und Restaurant auf dem Land (Pittsboro) Von ihren Auslandsreisen inspiriert verwandelten R.B. Fitch und seine Frau diese Farm im Herzen von North Carolina in ein elegantes Dorf auf dem Lande, dessen Mittelpunkt das Fearrington House Inn & Restaurant bildet. Die idyllische Landschaft, in der schwarz-bunte Belted Galloway Rinder weiden, die weißen Fassaden, die Schaukelstühle und die kleinen Gartenhöfe machen es zu einem zauberhaften Ort, ein ideales Ziel für den Sommerurlaub. Die Gäste können sich in die komfortablen Zimmer des Gasthauses zurückziehen, sich im Spa erholen, durch die schönen Boutiquen schlendern oder, umgeben von Gärten, im ehemaligen Farmhaus essen. Grand Chef Colin Bedford offeriert Südstaatenküche mit Gartengemüse und Erzeugnissen der Saison, wie zum Beispiel Süßkartoffel-Risotto mit Trüffeln und wilden Champignons, gegrillten Seeteufel mit geschmortem Ochsenschwanz oder das traditionelle heiße Schokoladen-Soufflé.
Hotel und Restaurant auf dem Land (Pittsboro)
