Portraits und Rezepte der Küchenchefs in Österreich
Kulinarische Spitzenleistungen sind seit dem Bestehen der Vereinigung integraler Bestandteil der Philosophie von Relais & Châteaux.
In den Hotels und Restaurants, die der Vereinigung Relais & Châteaux angehören, finden Sie viele der besten Köche der Welt.
Wir möchten Ihnen hier die Menschen vorstellen, die in den Mitgliedshäusern in Österreich mit Leidenschaft und Hingabe Momente höchsten Genusses kreieren und damit Tag für Tag ihre Gäste verwöhnen.
Erfahren Sie mehr über die Küchenchefs, die hinter den kulinarischen Höchstleistungen stehen.
Michael Spirk, Gasthof Post Lech Arlberg
Hotel und Restaurant in den Bergen (Lech am Arlberg)
Kochen ist ein Spiel mit Geschmack! So bezeichnet Michael Spirk, der neue Küchenchef der Post in Lech, seine tägliche Herausforderung ...mehr
Thomas Kunath - Singer Sporthotel & Spa
Hotel und Restaurant in den Bergen (Berwang)
Seit März 2004 kümmert sich unser Küchenchef Thomas Kunath um das kulinarische Wohl unserer Gäste. Im Jahr 2001 als Chef Entremetier, ins Hause Singer gekommen, hat er sich in kürzester Zeit zum Souschef hochgearbeitet. ...mehr
Thomas Strasser - Spa Hotel Jagdhof
Hotel und Restaurant in den Bergen (Neustift)
Für mich ist die Kunst des Kochens mit guten, heimischen Produkten verschiedene Kreationen zu zaubern, die noch lange im Gedächtnis bleiben.
Möglich machen dies hervorragende regionale, sowie auch internationale Produkte und die Liebe zum Detail. ...mehr
Heinz Reitbauer - Steirereck im Stadtpark
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt (Wien)
Heinz Reitbauer wurde 1970, in den Anfängen des Steirerecks, geboren. Seine Eltern schufen mit dem Steirereck eine der größten gastronomischen Institutionen des Landes und formten aus dem einstigen Eck - Gasthaus an der Weißgerber Lände das erste Vier Hauben Lokal Österreichs. ...mehr
Richard Hessl - Hotel Schloss Seefels
Hotel und Restaurant an einem See (Pörtschach/Techelsberg)
Die Begeisterung für die leichte moderne österreichische Küche mit Fischspezialitäten sowie ein Hauch von mediterranem und asiatischem Flair auf den Tellern wird von KC Richard Hessl seit Mai 2006 täglich aufs Neue mit seinem Team gelebt. ...mehr
Simon Taxacher - Hotel Restaurant Spa Rosengarten
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in den Bergen (Kirchberg)
Die Wurzeln meines Werdegangs liegen im elterlichen Betrieb. Mit meinem neu geschaffenen „Hotel Restaurant Spa Rosengarten“, eingebettet in die Kitzbüheler Alpen, habe ich mir einen langersehnten Kindheitstraum erfüllt, den ich ohne die Unterstützung meiner Familie und meiner Lebenspartnerin Sandra Kobald, Maître de Maison, nicht hätte verwirklichen können. ...mehr
