Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Eine Vielfalt an sportlichen Aktivitäten und einzigartige Wanderungen in herrlichen Landschaften sind gute Gründe, um im Hotel Bellevue, im Herzen des Nationalparks Gran Paradiso, zu verweilen. Hier entdecken Sie ein authentisches Haus der Berge mit einer bemerkenswerten, von den Aromen des Gemüsegartens inspirierten Küche und eine Vielfalt an Beauty-Behandlungen. Das Wellness Center befindet sich in Grotten und alten Chalets. „Heubad“, Milch- und Berghonigbad, Weinbad… Traditionelle Methoden werden neu angewandt, zwischen Massagen und reinigendem Eintauchen in das Wasser des Tals. Eine außergewöhnliche Kur an einem romantischen Ort.
Im Herzen der Weinberge des Piemonts und der weißen Trüffelfelder ist dieses ehemalige Kloster heute das Relais San Maurizio, das sich dem Wohlbefinden von Körper und Geist widmet. Das Medical & Beauty Spa „Via del Sale“, mit den Meerwasserbecken seiner ehemaligen Salzgrotte, verbindet moderne medizinische Ansätze mit Behandlungen auf der Grundlage von Wasser und Salz. Das Restaurant „Guido da Costigliole“ ist bereits seit 50 Jahren das führende Spitzenrestaurant der Region.
Als beliebter Treffpunkt einer feinen, internationalen Elite befindet sich das Regina Hotel Baglioni in strategischer Lage, ganz in der Nähe der Villa Borghese, der Spanischen Treppe und der bekannten römischen Shoppingmeile Via Condotti. Das 1904 errichtete Hotel ist ein eleganter Jugendstil-Palazzo mit einer stattlichen Fassade. Hohe Decken, prachtvolle Stoffe, Marmorböden und Kunstschmiedearbeiten sind typisch für den Stil des Hauses. Mehrere Zimmer sind im Jugendstil eingerichtet, während andere traditionelle italienische Eleganz bieten. Auf der obersten Etage bietet ein außergewöhnlicher Bankettsaal atemberaubende Blicke auf die Ewige Stadt.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem See
Davide Brovelli hat die Schlüssel für die Küche des Il Sole di Ranco von seinem Vater Carlo erhalten.
Ein Familienerbe, das vor mehr als hundert Jahren am Ufer des Lago Maggiore (den Sie mit einem privaten Boot erkunden können) begründet wurde. Die Handschrift von Davide: Eine Synthese aus regionalen Spezialitäten, wie Risotto alla Milanese und gewagte Kreationen, bei denen die Fische des Sees im Vordergrund stehen - Stör im Heumantel mit Ingwer und Ginseng, Räucherforelle mit geschmortem Lauch, Kapern und kandierten Zitronen… Eine sonnenerfüllte Küche in einer Gartenlaube mit einer exquisiten Aussicht.
Auf der Terrasse vermischen sich die Geräusche des Bestecks und die Gespräche der Gäste mit dem entspannenden Rauschen des Tyrrhenischen Meeres… Willkommen in La Posta Vecchia, einem unglaublich prächtigen Anwesen, das einst J. Paul Getty gehörte. Der amerikanische Milliardär wandelte das Haus in einen Kunsttempel um, der nichts von seinem Glanz eingebüßt hat. Badewannen aus Carrara- Marmor, Renaissance-Möbel, Gobelins… Ideal für Liebhaber geräumiger, künstlerischer und schicker Innenausstattungen, prächtiger Parks oder Gäste, die ganz einfach nur am Meer sein möchten, nicht allzu weit von den künstlerischen Sehenswürdigkeiten von Rom. Diners auf der Terrasse des Restaurants „The Cesar“, je nach Wetter, mit besten Produkten der Mittelmeerküche, sind Momente des reinen Genusses.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Auf der magischen Insel Ischia ist das Hotel Terme Manzi ein architektonisches Kleinod aus dem 19. Jahrhundert im Dorf Cassamicciola, wo die berühmte Gurgitiello-Quelle entspringt, die seit der Antike für ihre heilenden und regenerierenden Eigenschaften bekannt ist. In diesem eleganten Palast mit harmonisch abgestimmter Einrichtung und Dekoration, schätzen die Gäste das beruhigende Ambiente des Spas, den visuellen Genuss des Gartens und die Mitarbeiter, die mit Herzlichkeit alle Wünsche erfüllen. Mit einer Küche, die auch den verwöhntesten Gaumen entzückt, ist dies ein romantisches Paradies, erfüllt von Charme, angenehmen Düften und einem einwandfreien Service für anspruchsvolle Gäste.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Am Kreuzungspunkt des Golfes von Neapel und Salerno, auf einem Felsvorsprung vor dem Hintergrund majestätischer Landschaften, ist die Küche von Alfonso Iaccarino eine Liebeserklärung an diese Region Italiens, die von Zitronengewächshäusern, Weinbergen, Olivenhainen und antiken Relikten geprägt wird. Zusammen mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen komponiert der Küchenchef mediterrane Wunder, ausgehend von einfachen Rezepten. Schwertfisch mit Kichererbsen und Thymian. Meerbarbe mit Rosmarin und Gurke. Pasta mit Vongole und Zucchini. Seine Fähigkeiten und die Auswahl außergewöhnlicher Produkte machen den Unterschied aus. Um sicher zu sein, dass er die Herkunft seiner Produkte kennt, hat Alfonso einen eigenen Biobauernhof. Aus Liebe zur Scholle.
Norcia, die Stadt des Heiligen Benedikt, im Nationalpark der Monti Sibillini, ist die italienische Hauptstadt der schwarzen Trüffel. Das Palazzo Seneca erzählt die Geschichte dieser Region seit dem 15. Jahrhundert. Lokale Handwerker haben eine perfekte Harmonie zwischen Farben und Licht, Traditionen und Design sowie Räume mit einem ganz besonderen Ambiente geschaffen. Dazu gehört die unglaubliche Ruhe im Spa. Die Düfte des aromatischen Kräutergartens sowie die Aromen und die Qualität der lokalen Produkte sind die beste Qualitätsgarantie für das Restaurant Vespasia.
Restaurant eines Grand Chef Relais Châteaux und Hotel in den Bergen
Im Herzen der schönsten Wintersportorte der Dolomiten ist das Dorf San Cassiano (700 Einwohner) von einem unglaublichen Charme geprägt. Hier, auf einer Höhe von 1.535 m, erwartet Sie das Hotel Rosa Alpina zu einem Aufenthalt, der ganz im Zeichen von Fitness und Entspannung steht. Im Spa werden Sie mit Behandlungen verwöhnt, die mit den besten Beauty Centern konkurrieren können und Sie schauen auf das herrliche Panorama der Dolomiten. Nach einem Tag auf den Skipisten, einer Wanderung oder einer Klettertour, können Sie die Küche von Norbert Niederkofler genießen. Kochen ist seine Passion, seine Lebensfreude. Er kreiert seine Gerichte mit lokalen Produkten, indem er Tradition und Moderne zusammenführt.
Das Hotel auf den Klippen über dem Meer, mit einer atemberaubenden Lage auf der Insel Capri, bietet überall die schönsten Aussichten der Welt. Die ehemalige Sommerresidenz eines russischen Prinzen ist heute ein Boutique-Hotel mit einer exquisiten Ausstattung, die dem ägyptischen König Faruk so gut gefiel, dass er eine Suite für das ganze Jahr reservierte. Genießen Sie den einzigartigen Infinity Pool, die Aromen des Restaurants, mit dem herrlichsten Blick der Insel, das Piano auf der Terrasse während des Sonnenuntergangs und die wunderschönen Gärten. Seien Sie willkommen im Land der Ästheten und entdecken Sie die azurblaue Legende Capris.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Betätigen Sie einen Knopf und, wie durch Magie, öffnet sich die Decke Ihres Zimmers und Sie können in Ihrem Himmelbett die Sterne betrachten. Das ist nur eines der zahlreichen entzückenden Details des Albereta, eines ehemaligen Landhauses in einem hundert Jahre alten Park in den Weinbergen der Franciacorta. Sie haben die Wahl: Sie können sich im Wellness Center Henri Chenot mit seinen 1.400 m2 entspannen oder sich den Genüssen von Küchenchef Gualtiero Marchesi, dem Vater der modernen italienischen Küche, hingeben. Unvergesslich.
Bereits die rebenumrankte Fassade des Hotels Raphaël entführt Sie in eine Welt voller Charme, ganz in der Nähe des Pantheons und des Petersdoms: ein idealer Ausgangspunkt, um die Eleganz von Rom zu erleben. Dieses prachtvolle Haus ist ein wahres Kunstmuseum, mit Skulpturen, Gemälden, Lithographien, Antiquitäten und einer einzigartigen Keramik Kollektion von Picasso und Mayakunst. Auf den Dächern erwartet Sie die Bramante-Terrasse zum Genießen einer Gourmetküche, während Sie die wundervolle Aussicht auf die Stadt bewundern. Seien Sie die ersten, die die zwei neuen modernen und originellen Executive-Etagen, gestaltet vom amerikanischen Architekten Richard Meier, entdecken.
